江西太多的美食了 。我是江西嫁江西的 。来说说我喜欢的老家江西美食 。
永新酱姜酱萝卜

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【江西美食介绍特色美食 江西的特色美食】


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，永新血鸭

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，永新陈皮

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，永新茄干

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，永新醋姜，永新狗肉，永新炒粉，永新米果，永新田螺

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等等等 。想着这些美食口水都下来了 。你不是永新人你不能理解我对这些家乡特产的热爱 。
以前小时候，爷爷奶奶就会做很多家乡的美食等着我和姐姐回家去吃 。酱姜酱萝卜是永新独有的工艺，我们一般在炖鸡鸭时放几片然后什么都不放连盐都不放就这样炖的鸡鸭有独特味道 ， 小时候鸡汤鸭汤最受欢迎的还是放在里面那几片酱姜酱萝卜，因为是特殊工艺做的，现在想吃要花大价钱去购买，相当于一斤肉价了 。
永新的血鸭特别有名 ， 味道好，血鸭固名思义当然是宰杀水鸭时先放血，拿上一个碗，碗中放上永新水酒，把血放入酒中不让它凝固 。然后爆炒鸭子放与鸭子同样多的辣椒其它配料，煮的快熟了倒入鸭血 ， 一道美味的血鸭就成功了，想想都流口水 。
反正你有机会去永新的话一定要去品尝我以上所谈的美食 ， 你一定会象我一样乐不思蜀的，赞不绝口的 。
永新不仅美食特产多，还是出革命烈士最多的地方 。|
江西没有全省统一的美食 。赣南、赣中、赣北，饮食差异较大 。赣南饮食接近粤菜 ， 赣中接近湘菜，赣北接近徽菜 。

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