鸡胸肉的减脂餐做法大全减肥餐鸡肉有哪些做法 _生活百科

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
用鸡肉减肥的话，最好是用鸡胸肉，蛋白质含量比较高，适合减脂，水煮的鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，所以可以做一个香煎鸡胸肉。再搭配口蘑、西兰花，或者芦笋、小番茄、黄瓜片等，就是一餐完美的鸡肉减肥餐。
用料鸡胸肉 1块（200克），口蘑几个，西兰花 2小朵，油、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、大蒜-适量
步骤1、买的鸡胸肉洗干净，再将鸡胸肉从中间分切成两半薄薄的片。

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2、大蒜去皮洗净切末，鸡胸肉放小盆或大碗里，加适量盐、一勺淀粉、两勺生抽、适量黑胡椒粉、三勺料酒、两勺蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

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3、锅中倒少许油，放入腌制好的鸡胸肉，两面各煎半分钟，接着加大约50毫升清水，盖锅盖小火焖2分钟。

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4、待水收干后，继续一面各煎半分钟，煎得两面微微黄。

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5、起锅后，就着锅里的油，放入口蘑和西兰花煎1分钟。

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6、出锅摆盘。

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小贴士1、菜市场买回来的鸡胸肉，一般表面还带着少许脂肪和筋膜，烹饪前记得将这些脂肪和筋膜清除干净。
2，腌制鸡胸肉的调料用普通小勺子量取即可，勺子的大小不必纠结，主要是体现比例即可，腌制的时候可以尝一下咸淡，具体根据自己口味调整就可以的。
3、鸡胸肉要嫩，加水焖煮是关键，50毫升清水只是大概，大概一大口就是。
4、搭配的蔬菜除了口蘑和西兰花，还可以加入芦笋、小番茄、黄瓜片等等，可以根据自己喜好和季节灵活调整。
5、鸡胸肉是高蛋白食物，只吃鸡胸肉是不够的，记得要增加碳水化合物，除了南瓜，还可以选择红薯、意大利面、土豆泥、玉米等，这样吃了营养才均衡。
以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。
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