痛风病人的健康食谱 _生活百科

高尿酸血症最近也被列入常见代谢性疾病，其他如肥胖，糖尿?。咧⒌?。痛风患者初期没有症状，有些人在体检的过程中发现血尿酸含量偏高，然后才引起重视，随着病情的发展，若没有控制饮食，痛风患者会出现痛风石，在趾关节处肿胀疼痛。痛风是一种终身性疾病，平时经过有效的治疗及饮食控制可以维持正常的工作和生活，营养治疗原则为“三低一高”-低嘌呤，低能量，低盐低脂，高摄水量，减少体内的尿酸产生，增加尿酸的排泄。

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在急性发作期，患者严格控制含嘌呤高的食物，如浓肉汤，海产品，动物内脏，豆制品，粗杂粮等，可摄入嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物，如精白米，精白面包，馒头，面条，苏打饼干，卷心菜，胡萝卜，黄瓜，芹菜，南瓜，番茄，萝卜，各种蛋类，奶类，水果类等等。患者进入缓解期，可以摄入含嘌呤量中等水平的食物，如瘦肉类，鱼类，虾，冬笋，菠菜等，注意烹饪的时候要过水煮，把汤汁倒掉。痛风患者不能饮酒，尤其是啤酒，有些患者只要饮用少量啤酒，就会诱发痛风发作。鼓励患者平时多饮水，尤其可以饮用一些碱性水，如小苏打，以促进体内尿酸的排泄，但对于肾功能不好的患者，则需要控制饮水量。禁用一些刺激性食品，如辣椒，香料等。
总之，痛风患者的饮食原则为低嘌呤饮食，估计病情制定个性化的食谱。
【痛风病人的健康食谱】讲食谱太严肃了，网上一搜一大堆，没啥意义。理念重要，不吃高嘌呤食物，控制总热量，素食为主，多喝水，作息正常，就OK了。痛风的人多半是前半生吃太多所致，痛风后宜减肥控制体重多锻炼不熬夜。我高尿酸八年，去年痛风发作，医院去过一次，断断续续吃别嘌醇控制，情况良好，后担心常年吃药伤肾，试试不吃会如何。通常早餐一碗咸豆浆，一块大饼，有时加半根油条，或吃半碗拌面，豆浆通常剩三分之一，中午晚餐分两种情况，一种是肉吃的相对多点，比如红烧肉吃五六块的量，有时还喝酒，经常吃八九分饱，平常水也喝不少，这个时候去测，都在560左右，不吃药是不行的。发现不行之后，肉和饭都减少，以牛肉为例就是三四片3*3*0.3CM的样子，饭一小碗，五六分饱即可，偶尔还喝点酒，水照常要多喝，连续7-8天左右，去医院测， 421.1，离正常值上限还有6.9，非常满意，坚持下去有希望甩掉药物。当然期间平均每天步行8000步以上。期间偶尔吃过鸦片鱼头，黄鱼，豆腐鱼，没事。供风友参考。