白菜猪肉饺子馅的家常做法大全图解白菜猪肉的做法白菜猪肉饺子的做法 _生活百科

很高兴我来回答你的问题，大家好，我是美食匠小郭老师，白菜猪肉饺子的做法非常的简单，接下来讲一下我具体的操作方法。
我们准备的主要食材有一斤的猪肉最好是三层肉，还有2斤的饺子皮，配料有大葱，姜，大蒜，香油，花生油，生抽，老抽，鸡精，十三香，盐。
1.将猪肉用绞肉机把他绞碎，或者说用刀把它切碎，也可以在菜市场买的时候让菜市场的人帮你绞成肉馅。
【白菜猪肉饺子馅的家常做法大全图解白菜猪肉的做法白菜猪肉饺子的做法】2.将剁好的肉馅放入盆中，分别加入适量的盐巴，生抽，老抽，一点香油，十三香，鸡精。然后按顺时针的方向，不断的搅拌肉馅。
3.将大白菜切成碎，加适量盐用手揉搓让大白菜的水分把它挤出来。最后把大白菜的水倒掉。
4.将挤出水的大白菜碎末放入肉馅当中，然后再按顺时针的方向不断的搅拌。
5.锅中烧热油，在肉馅当中加入一点葱花和蒜泥，然后把它淋在这个肉末当中，葱花和蒜泥散发出香味。
6.接下来就可以包饺子了，饺子的方法有很多种，比如说可以包元宝饺子，柳叶饺子。花边群饺子等。按照自己擅长的方式包成形状就可以。
7.接下我们就可以用水煮饺子，或者说蒸的方式饺子，煮好之后可以沾上一点醋和酱油可以吃了。
以上就是我包白菜猪肉饺子的方法嗯，如果大家还有不明白的，可以呢，私信我，我会再回复大家。

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白菜猪肉馅饺子小时候经常的吃，现在是偶尔的吃上一顿，还是挺香的。
白菜猪肉馅饺子我爱用白菜帮来做馅，脆脆的口感比较好吃。
猪前尖肉绞馅（半斤），大白菜先切罗锅丝再切粒。

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猪肉馅加盐，白胡椒，料酒，酱油，一丢丢白糖按一个方向用力搅拌上劲儿后备用。
白菜不用挤水，等包饺子的时候先崴肉馅再把白菜放倒上面包上就行了，这么包的饺子能吃出白菜的感觉，脆口的。

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一斤面粉加少许的盐，清水和成面团醒发中间再揉两次，使面更滋润。

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将面团搓成长条，揪劲儿，擀皮，放入白菜馅挤成饺子。
锅中做水，带水开后下饺子，开锅后点水，再开等饺子伏起来了，就可以出锅装盘了。

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白菜猪肉馅饺子，鲜嫩脆香，老少皆宜。是人人爱吃的美食。

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