冰皮月饼的做法及配方简单最简单的冰皮月饼做法( 二 ) _生活百科

小贴士：
1、我这里做的月饼的甜度属于比较淡一点的，如果喜欢吃甜一点的可以多放一点白糖或者炼乳。
2、月饼皮和馅料的重量要根据月饼模具的大小自行调整。我用的月饼模具是50克的。
3、做好的冰皮月饼放冰箱冷藏可以保存三天左右。
中秋节就要到了！教你一个简单做冰皮月饼的方法！
A、脱皮绿豆100G 糖适量吉士粉
1大勺（也可以用一大勺奶粉替代）

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冰皮月饼B、糯米粉50G粘米粉
50G 面粉25G 糖55G 色拉油15ML 炼乳一大勺牛奶210GC、糯米粉20G

步骤：1、脱皮
绿豆
提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上奶粉，可增加香味，拌好放一边。2、C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用。3、B料一起拌匀，放锅中蒸20分钟后趁热拌匀，放凉后分成小块，包入绿豆馅，用月饼
模刻出。

冰皮月饼的做法及配方简单 最简单的冰皮月饼做法( 二 )

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