饺子的做法在家自己包饺子的做法大全 _生活百科

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昨天我还在家里包饺子呢！我包的有两种馅料！一种是韭菜馅，另一种是玉米红萝卜馅！

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上图左边是玉米和胡萝卜馅儿的，右边韭菜馅的！因为没有拍照片，我就在上传西瓜视频里截屏的！@四川菜菜
1.胡萝卜玉米馅:
首先来说胡萝卜，玉米馅的。把胡萝卜洗干净，胡萝卜先切丝，再切丁。再把玉米剥好一粒一粒的。开水下锅煮个五秒钟，捞起被放凉。
然后准备猪肉馅，买回来猪肉最好自己剁！

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做饺子的猪肉一定要买夹子肉，也带点肥肉。那样的话吃起来很嫩，有口感！
菜市买的猪肉，绞的大碎了，吃起没口感，也没洗过，感觉不卫生！
2.韭菜馅:
【饺子的做法在家自己包饺子的做法大全】选韭菜也有讲究的，那个细韭菜。最好是那些农民伯伯卖的那种韭菜很细，它吃起来很香，很好吃！

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把韭菜洗净沥干水分切小粒，不需切太长。
然后把切好猪肉放在一起，先在猪肉上调料，放入生姜粒.盐.酱油.十三香.蠔油，调和油，搅拌。

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