上车饺子下车面是俗语吗上车饺子下车面是哪里的风俗 _生活百科

上车饺子下车面，在北方很多地方都有这些习俗。有的是因为谐音、有的是因为形状，我们家比较常说到的是“长接短送” 。
“长接”的寓意是很欢迎来家里的亲人或者客人，在家里多住几天或者多停留几天；“短松”相应的就是希望亲人或者客人离开的时间短一些，尽早回家来。
北方以面食为主要的日常食物，因为面条和饺子的形状更接近“长”和“短” ，所以我们把它们当成“上车饺子下车面”的约定俗称的食物。
1、一般在接人的时候，我们会做家常打卤面，鲜香美味，拌上各色菜码，拌一拌就是这顿的主食，再炒上几个家常菜，端上一杯小酒，特别温馨家的味道！
家常打卤面是以虾仁、瘦肉、鸡蛋和西红柿（夏天）、白菜（冬天）等蔬菜为主要原料，把瘦肉、虾仁用油炒熟，放入蔬菜和大料、桂皮等一起煮出香味，调味后盛出做卤汁。
把面煮熟，舀上卤汁再撒上喜欢的菜码，拌匀一吃，特别香！

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2、在送人的时候，会做很好吃的饺子，肉的、素的、三鲜的，我比较喜欢韭菜三鲜馅的，用韭菜、鸡蛋、肉馅、虾仁，调味均匀入馅，包出来的饺子都特别鲜美。
如果临出门吃的是韭菜三鲜馅的饺子，基本上我会一直惦记着这个味道，恨不得马上就能回家，吃家里的饭是最幸福的事！

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【上车饺子下车面是俗语吗上车饺子下车面是哪里的风俗】上车饺子是因为饺子顶饿，亲人出行路上不会饿，包饺子过程也可以多说说话。下车面是亲人一路车马劳顿，人困马乏，一碗汤汤水水热腾腾的面最舒适不过了

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