血糖高适合吃的早餐血糖高早餐吃啥 _生活百科

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血糖高的朋友可不仅仅要重视早餐吃什么，午餐、晚餐同样很重要，都需要注重。当然，早餐比较特别，一部分糖尿病或高血糖患者可能会出现早餐后血糖过高的情况，这可能是苏木杰或黎明反应，和头一天晚上食物的摄入、降糖药、胰岛素的注射量，以及第二天白天自身的血糖波动有关，比如头一天降糖药多了、胰岛素注射多了第二天可出现低血糖、或不吃早餐的低血糖，都可能更容易引起苏木杰或黎明反应，所以首先糖友一定要三餐控制好糖分的摄入，不要轻易更改降糖药的服用量和胰岛素的注射量，第二天的早餐一定要吃，不要认为不吃食物就能稳定血糖，不吃早餐反倒引起更大的血糖波动，让我们陷入血糖危及。

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【血糖高适合吃的早餐血糖高早餐吃啥】对于糖友来说，无非就是让血糖控制在理性范围，直接影响血糖浓度的是食物中的葡萄糖，对于糖友来说，胰岛素作用障碍，无法更及时更有效地调节血液中的葡萄糖浓度，所以我们应当让葡萄糖更缓慢进入血糖，给这些“劣质”的胰岛素提供更多作用时间，稳定血糖，对于服用降糖药、注射胰岛素的糖友来说，胰岛素调节血糖的“脆性”很大，它们作用没那么迅速，而且量很难把控，我们同样也应当让葡萄糖更缓慢地进入血糖，让血糖更能维持平稳。所以，糖友要尽量避免含精制糖食物的摄入，控制碳水化合物丰富食物的摄入，多吃一些质粗、膳食纤维丰富，消化速度更慢，升糖速度更缓慢的食物。如早餐的主食选择，糖友最好不去选择那些“细粮”，例如白米饭、特别是粥类（淀粉糊化高，升糖更快），白馒头、包子（精白小麦粉做成，升糖速度极快），还有一些糕点类，如蛋糕、面包、饼干等食物，多选择粗粮类，如土豆啊、紫薯、山药，还有玉米等食物代替主食，它们能提供一些碳水化合物，同时富含膳食纤维，消化速度慢，对餐后血糖稳定有好处。在细粮中混合粗粮也是一种办法，如白馒头可以做成杂粮馒头、窝头，白米饭可以做成黑米饭、小米饭、糙米饭等等。注意主食的摄入，推荐控制在二两左右为宜。

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主食解决了，营养还得保证，对于糖友来说，蛋奶是可以正常吃的，牛奶中虽然含有“乳糖”，但乳糖分解比较复杂缓慢，对血糖影响不大，升糖速度较慢，而且很多人还有乳糖不耐受症，消化牛奶更是缓慢。蛋奶能为糖友补充丰富的优质蛋白、矿物质，特别是钙、铁，以及一些脂溶性维生素，不爱喝牛奶的糖友，可选择酸奶、大豆/豆制品、鱼虾类、肉类弥补优质蛋白的摄入。糖友也是可以吃一些水果的，早餐也能增加一些水果或蔬菜，来弥补水溶性膳食纤维的不足，但量要控制，对于糖友来说，一天摄入的水果推荐不超过300g，一次摄入最好不超过150g，比如早餐可以吃半个苹果，一个猕猴桃。坚果类食物是糖友可以吃的，它们不仅能提供丰富的矿物质、脂溶性维生素，而且还富含不饱和脂肪酸，不过因为高脂高热，而且含有一定量的碳水化合物，糖友最好控量食用，推荐一天10g左右为宜。
血糖高，我每天早餐吃一个鸡蛋，喝一袋纯奶，在吃一盘水煮菜拌菜。

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