加点|陈皮、红枣、雪梨，煮老白茶时加点料，会更好喝？看完你就知道了什么|加点|陈皮|香气|味道|中药

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
刚开春的时候，朋友来做客。
当时虽已入春，但没有多少温暖的感觉，窗外仍然是冷风阵阵。
遂打算，煮壶老白茶吧。
于是那天午后，李麻花拿出了很久未用的粗陶壶，洗干净以后，放在炉上煮水。
红泥炉就不必了，办公室里现有的电陶炉上煮煮就行。
等水烧开的空隙，正好准备茶点，找杯子，斜阳恰当时。
看到只放了茶叶进去煮，朋友问我们：“不加点陈皮、红枣什么的吗？”

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彼时的季节，喝点温暖且开胃的汤水，似乎更应时应景。
奈何，手边没有陈皮，红枣也恰好吃完了，没有及时补货。
况且，平日里我们也不喜欢这种“大乱炖”的煮茶方式。
由此想到，据说东北有一道菜，就叫大乱炖，把各种各样的食材加在一起，用铁锅炖一炖就行。
非常适合懒人，且没有什么固定搭配。
想必现在的特殊情况下，某些地区的朋友为了填饱肚子，也为了节省时间，通常都是大乱炖。
至于炖的是什么，取决于冰箱里还剩什么，或者今天送到了什么菜。
即便食材有限，也能犒赏自己。
只要我们还有好好生活的信念，艰难就是暂时的。

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《2》
说回正题。
其实，陈皮和茶叶的组合搭配并不是第一次出现了。
早在前几年，陈皮普洱茶就已经开始流行，甚至成为了一种“网红产品” 。
有人说，醇厚的普洱熟茶配上清新的陈皮，会产生“1+1＞2”的效果。
每个人的喝茶口味不同，喜好也不同，自然是没有标准可言。
光是“好喝”这一点， 100个人就有100种看法。
但站在茶叶的角度来看，任何的好茶都不建议加料，无论是陈皮也好，红枣也罢，一律不提倡和老白茶一起喝。
原因很简单，加进去的材料，会破坏老白茶的原汁原味。
并且，也很难保证是否会发生不良反应。

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大家都知道，老白茶的香气很丰富，有药香、陈香、花香、粽叶香等，老寿眉饼还有枣香。
这些香气都是纯天然的，完全属于茶叶自带的味道，而非依靠加料。
反之，陈皮本身就是一味中药，味道芳香，闻起来带着一股果香，还有药香。
但老白茶的药香，和真正中药的药香是不同的。
直接煮中药的气味，会更浓郁，更纯正。
而老白茶当中的药香，只是类似某些根茎类中药，如当归、熟地、防风等的香气，但并不是完完全全一样。
一个是中药本药，一个是近似香。

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把陈皮加到老白茶里一起煮，反而会让陈皮浓重的味道掩盖茶叶的清香。