哈喽大家好我是伊华，今天给大家分享一个玉米面馒头的做法，全程无技巧无难度，香甜松软 ， 比面包还好吃，想了解的朋友可以跟着学一学 。
文章插图
原料：玉米面100克 ， 白面00克 ， 配料：酵母粉2克，白糖一勺 ， 开水60克，温水60开始制作：首先大碗中装入100克的玉米面 ， 用60克的开水烫面 ， 搅拌均匀使面粉变成颗粒状 。玉米面经过开水烫过以后 ， 吃着口感特别细腻好吃 。
文章插图
凉一凉再加入2克的酵母粉，再加入一勺白糖，可按照个人口味增减白糖 。100克的白面也加进来
文章插图
再用60克的温水搅拌均匀下手揉成光滑的面团 ， 然后盖上盖子醒发1.5倍大
文章插图
面发好了 ， 面团里满满的都是蜂窝组织，面板上多撒点干面粉防粘，把面团移到面板上 。揉面多揉一会大概需要5分钟，把面团里的空气排干净，然后搓成细一点的长形，分成大小均匀的8个小面剂，面板上撒点干面粉，拿出一个从外到内的手法，将面剂揉圆 ， 揉成馒头的形状就可以了
文章插图
不用二次发酵，摆在蒸屉上，冷水上锅，水开后计时蒸15分钟，就可以出锅了，玉米面和白面小馒头的做法，就是这么简单 ， 玉米面中的香味还有些微甜 ， 柔软中还有些劲道，别提有多好吃了，想瘦身的朋友应该多食用些粗粮，我们家三天两头就吃一顿，如果你喜欢就试试吧
文章插图
喜欢我的文章可以收藏关注一下 ， 点击我的头像还能看到更多的家常美食，谢谢大家
YES可以的
- 营养价值
文章插图
玉米粉的营养价值很高，它淀粉含量高，还有大量的纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素E、维生素B族 ， 以及钙、磷、铁、镁等多种矿物质 。
- 注意事项
文章插图
但是你要考虑到年龄的问题，还有这个发酵的程度，所以平时我们在外面买的窝窝头，并非是单纯的玉米里面还加了很多其他的东西，比如，面粉酵母粉等等一类的东西
- 玉米粉甜点做法
文章插图
取100克玉米粉，再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，一起用开水搅拌，把面团搓成一个个圆饼形，放进油锅炸就可以了 。
- 玉米粉食用建议
文章插图
玉米粉可用来煮粥、做发糕、做窝窝头 ， 还可搭配面粉包饺子、做馒头、花卷、煎饼、蛋糕等 。
- 玉米粉烹饪小技巧
文章插图
【玉米粉怎样做馒头才松软 玉米粉可以做馒头吗】玉米粉本身的粘性太?。雎贰⑽盐淹贰⒒ň硎辈蝗菀姿苄? ，可加入少许白面 ， 增加粘性 。
- 松软的面包怎么做? 怎样把面包做得松软
- 直接用豆腐做豆腐花 豆腐花用什么做的
- 西米怎样煮的透明 西米应该怎么煮
- 泡椒凤爪汤汁第二次能再利用吗 泡椒凤爪泡过的水还能做什么
- 做蛋挞需要准备哪些东西 做蛋挞需要的东西
- 牛蹄筋的做法大全 红烧 家常 红烧牛蹄筋的做法大全窍门
- 干锅有机菜花的做法大全家常 干锅有机菜花怎么做好吃
- 结婚的良辰吉日怎么看，怎样选择结婚的良辰吉日
- 孕妇做b超胎儿趴着呢不转过来 胎儿在肚子里老是趴着怎么办
- 面包材料需要哪些材料,并且怎么做? 做面包都需要什么食材