感谢邀请，我是爱做饭的多妈 ， 也是美食头条号【魔多厨房】的作者 。因为自己本身爱吃，又做动手制作，所以这几年也积累了不少制作食物的小经验，很高兴能在这个平台上分享给大家 。
关于熟地瓜干，相信小伙伴们都不会陌生的，超市里，零食店里经常可以看到，是由我们常吃的地瓜（也叫红薯）制作而成的 ， 口感香甜，是一种好吃又营养的健康零食 。现在农村里有很多人还按照传统的方式制作地瓜干，基本就是靠晾晒使熟地瓜片蒸发掉水份，制作时间比较长 ， 而且还要看天气给不给力，不过这种地瓜干很好吃 。缺点是农村里有地方可以晾晒地瓜干，城里却没有合适的场地可以用来晾晒 。
后来商业制作地瓜干的也越来越多了，但有些不良商家为了追求地瓜干的甜味 ， 有时候会使用一些不必要的加工方法，让地瓜干更香甜，但吃的人却有点儿不放心了 。所以现在很多妈妈都会选择自制地瓜干，像我和我家的两个孩子都很喜欢吃地瓜干 ， 有时候就会在家里自己制作，做法也很简单，不需要晾晒 ， 就是需要费点儿时间，不过一次可以做很多，而且吃起来放心，倒也值得 。

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地瓜分两种 ， 一种是我们常见的黄心的地瓜 ， 也叫红薯 ， 还有一种紫色的地瓜，就是我们常说的紫薯，这两种都可以用来制作地瓜干，都很好吃哦 。红薯选择黄心的比较好吃，颜色越深越香甜，用来制作地瓜干最好了 。不管是红薯还是紫薯，味道都很甜，制作的时候都不需要再加其它的食材了 。快来看看我是怎么制作的吧！

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第一步：我这里拿普通的地瓜来举例子吧，首先先来处理地瓜，把地瓜清洗干净，上锅蒸熟；

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第二步：地瓜蒸熟了以后，把外皮去掉，再切成厚一点的片状 ， 摆放到烤架上；

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第三步，风炉烤箱预热，把摆好的地瓜片摆进风炉烤箱里 ， 这种风炉烤箱有烘干功能，就是专门用来制作果干的，可以一次烘干多层，制作果干、地瓜干最为合适了；

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第四步，启动烘干功能，温度85-90度，时间3小时左右，很快烤箱玻璃门上就会起雾汽了，低温烘干，蒸发掉熟地瓜里的水份，就成了我们喜欢吃的地瓜干了 。

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等到地瓜干的水份逐渐蒸发掉，达到自己想要的干度就可以取出来了，太干了也不好吃，嚼起来太硬口感也不好 。

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制作好的地瓜干取出来以后就可以食用了，这种不用晾晒的方法很适合城市里生活，没有场地晾晒却想吃到传统无添加剂的地瓜干的朋友们 。除了制作普通的地瓜干 ， 同样的方法还可以制作紫薯干，好吃又好做 ， 简单又美味，不管是大人还是孩子，都很喜欢这种健康的小零食 。


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您喜欢我这种制作熟地瓜干的做法吗？如果喜欢请给点个赞吧 。我是多妈，欢迎关注我的美食头条号【魔多厨房】，带娃之余，每天会抽空来分享一些厨房里的小乐趣和我家的日常三餐，欢迎小伙伴们来这里和我一起聊聊天！

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