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我觉得卤肉饭是一款懒人快手饭 。做的时候可以多做一些卤，中午卤肉饭 ， 晚上卤肉面 。注意还不错吧 。
首先准备食材 ， 精选五花肉250克，香菇6朵，葱姜蒜，冰糖一块，卤料包，老抽，盐，鸡蛋2个，青菜，豆瓣酱
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五花肉切丁 ， 香菇切碎，葱姜蒜切片，鸡蛋煮熟拨壳（顺便烫青菜） 。
锅中倒入适量油，葱姜蒜片炸制焦黄捞出，五花肉下锅煸炒出油汁 ， 放冰糖炒至融化下入香菇炒出香味，放入豆瓣酱老抽盐，加热水没过卤肉，鸡蛋卤料包放进去，盖锅盖中火收干水份 。
【家常卤肉饭的做法简单窍门 怎样做卤肉饭好吃又简单】盛一碗米饭 ， 浇几勺卤肉，卤蛋对半切开，青菜摆上 。卤蛋香，卤肉糯 ， 香菇浸满肉汁，和米饭搅拌均匀，如果不减肥我能吃两碗 。
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