元宵和汤圆的做法汤圆的各种吃法大全 _生活百科

哇，题主这个问题仿佛在问汤圆的烹饪方法，而且几位答主老师的图文并茂看得人直流口水，那么就由吴某来献献丑，谈谈汤圆的吃法吧。
原生态吃法

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汤圆这种起源于浙江宁波的美食，最早是用糯米+粳米制成皮，然后以黑芝麻+猪油为馅料水煮而成的甜食，知道为什么用猪油吗？猪油除了口感浓郁，最主要的作用是使人一口咬下去，里面的黑芝麻会流出来，那场景光是想一想就忍不住咽了咽口水。所以宁波人很早就已经能将这白色的圆子做得如此出彩，着实令人喝彩，这也是为什么如今吃法繁多，但原生态吃法却仍然遗留了下来。
江南地区汤圆的吃法

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秋天桂花香，江苏人在一碗汤圆中散入几片桂花，除了甜美，更增清香。

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当汤圆传入江苏后，当地的糕点师父大为惊奇，为这巧夺天工的技艺大声叫好，并在汤圆的基础上又研制出了新的造型，并重新填入了新的馅料，于是就有了后来风靡上海滩的条头糕、双酿团、金饼等等，相似的工艺，不同的味道，如果有机会来上海千万别错过。
减肥过江，化身小圆子

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同样是在江苏，过了长江就算是苏北，当地人也爱吃甜食，但却没有苏南地区人民这么狂热，于是有人想了个办法，制作汤圆的时候把馅料去掉，便有了现在我们常见的”小圆子“，但没有馅料的汤圆寡淡无味，后来又有人想了办法，在煮汤圆时加入当地特制的甜酒酿，这道名满天下的”酒酿圆子“应运而生。
山东人的肉汤圆【元宵和汤圆的做法汤圆的各种吃法大全】

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再往北到了鲁菜的故乡——山东，当地人可没这么爱吃甜，而且南方人的口味对山东老乡来讲实在有点不习惯，这芝麻汤圆乍一入口香甜无比，但吃够三个就觉得有点腻了，于是在鲁菜名厨改良下，直接将芝麻馅换成饺子馅，嗯？吃惯了饺子偶尔吃吃肉汤圆感觉也不错！
天津偶遇驴打滚

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当汤圆传到天津的时候，当地的老百姓一看，这南方来的汤圆与当地的驴打滚有八分相似，而且自家的驴打滚可是当年宫里香妃娘娘吃过的，自然是有些排外。

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就在大家打算抛弃这外来美食的时候，一位当地的厨娘烧菜不小心将灶旁的一颗汤圆撞入了热腾腾的油锅中，不料却因祸得福，油煎汤圆从此被端上了饭桌，后来经过改良，又诞生了”油炸汤圆“这种全新的吃法。
粤菜中的“蒸汤圆”、“雪汤圆”

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当然粤菜对汤圆的加工改良也是不容小觑的，最常见无非就是当地的小笼蒸汤圆，而最精致的非“雪汤圆”莫属。
最早的时候这门技术源自元祖公司出品的一款“雪月饼”，后来流传了出来，于是又有人以相似的技术制作出了“雪汤圆”，尽管工艺与传统汤圆已经完全不同，但以此命名足以见得中华美食流传之广，影响之大。
吴某所知的汤圆吃法无非以上这些，如果赞同我的观点别忘了点赞关注哦，如果还有补充的，也欢迎在评论区给我留言。

元宵和汤圆的做法 汤圆的各种吃法大全

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