您好,我是宝妈厨娘成长记,很高兴回答您的问题,雪媚娘是甜品,雪媚娘也叫大福 。也是我在家经常做的一道甜品 , 比在外面买的好吃还健康 。接下来给您分享一下做法 。
首先就是要把糯米粉(最好是水磨糯米粉)加入白糖、牛奶搅拌均匀放入蒸锅,蒸20分钟,出锅后赶紧加入少量黄油,用筷子搅拌均匀,这样是为了让黄油尽快融化,等凉透了以后再进行揉搓 。也可以把黄油放在微波炉里加热融化 , 然后再放入蒸好的糯米粉里面 。
第二步就是炒糯米粉 , 小火慢炒,量的话看自己做的糯米粉大概能用多少,我基本用碗来衡量的话就是小半碗够用 。炒到微微变色就赶紧停火,放置碗中晾凉备用 。
第三步奶油,可以买即食的打发奶油,也可以自己打发,口感的话自己打发的会更绵密一些,成品的话也是可以 。打发奶油就不建议放太多的糖 , 因为水果还有糯米粉里面都有糖 。
最后就是水果,超级推荐的就是草莓,火龙果,奥利奥碎,其次就是牛油果,芒果 。芒果孩子吃多容易上火,所以我这边做的芒果基本大人吃的多,孩子们就以草莓,奥利奥碎,火龙果为主 。包雪媚娘的时候超级推荐用小的茶杯或者小碗碟,把糯米皮擀好以后放入小茶杯或者小碗碟上面 , 先放入切好的水果块,然后将奶油直接挤入中间,在放入奥利奥碎包好就可以了 。
以上就是甜品雪媚娘的做法还有建议,欢迎不同意见留言评论,会及时回复 。
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【雪媚娘是甜品吗 和雪媚娘差不多的甜品叫什么】雪媚娘就是甜品
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