空气炸锅杏鲍菇的做法空气炸锅怎么炸杏鲍菇 _生活百科

杏鲍菇也是一种我们生活中经常能够吃到的食材。而用它做成的美食也的确非常多，不过大多数人应该都是用它来炒瘦肉，又或者说是用它来煲汤，这两种吃法是最常见的。而今天我们要说的这种吃法，它就可能比较少人会尝试了，因为做法完全不一样！估计很多人都是吃蘑菇都是因为吃里面的鲜味，所以都是采用比较清淡的烹饪手法。而今天我们要说的这道菜，它是采用油炸的烹饪手法，所以很多人都会觉得意外。
酥炸杏鲍菇不知道有没有人吃过呢？今天我们就一起来学习一下它的做法吧！首先既然要做菜的话，那么就先要去超市买原材料了。这道菜需要的原材料并不是特别的多，一般来说我们只需要买杏鲍菇，面粉，淀粉，鸡蛋，还有五香粉就行了。虽然说多了一些，但都是比较容易买得到的，而且也都是一些比较便宜，比较常见的食材。虽说简单，但是做出来的菜却是比较特别的，只要吃过的人都说很特别，而且也比较好吃！
首先我们需要处理的就是杏鲍菇了，毕竟它是主角。而处理起来也是比较简单的，那就是先将它洗干净，然后撕成长条。一般来说是不需要用刀切的，因为按着它的纹理就能撕得非常漂亮。而这样撕出来的会更好吃一些，也更加自然美观，既然不需要用刀的话，那就尽量不要用刀了，这样可以不需要洗菜刀，洗菜板！我们把它处理完之后就可以放倒一个碗里面备用了，然后要做的就是调和面粉，这个步骤就比较考验大家的技巧了。
因为我们是要放到去油炸的，所以说这里的面糊需要比较稀一些，但是也不能太?。?因为太稀的话可能会让面糊挂不住食材。但同时也不能太稠，太稠的话，煎出来可能就没有那么好吃了。而大家在调制面糊的时候可以加一些五香粉还有鸡蛋下去，这样的话可以让它闻起来更香，而且吃起来也会更香。如果说水放多了，那么就可以多放一些面粉，相反的，如果说面粉放多了，也就可以多倒一点水。总之看个人调和，做完这一步之后，我们就可以开始下一步的工作，那就是动锅了。
这时候锅里面需要多放一些油。因为是需要炸制杏鲍菇的，如果油少了的话可能会粘在锅底上，最好是能够让它们漂浮起来，这样炸出来更美味，而且也更好看一些。我们先把装有面糊的碗放到锅旁边，然后用筷子把杏鲍菇一根一根的放到面糊里面去，让它均匀的沾上面糊。在粘好面糊之后就可以放到锅里面进行油炸了，一般来说油炸的程度就是等到面粉已经变成了黄黄的颜色就表示可以了。盛出来之后我们把它放到一边沥干净油，大家可以选择在这时候吃，也可以选择待会儿吃。现在吃的话可能会比较烫，而且比较上火。
小编觉得如果说想要这道菜吃起来更香一些的话，加点椒盐更好吃，如果说想要原汁原味的话也可以现在就吃。而加椒盐就是在锅里面倒上一些椒盐，这时候不需要开火，或者是开一些小火，然后再倒入刚刚已经炸好了的杏鲍菇，等它们翻炒均匀之后就表示可以了。这样一道菜就算是做完了，其实方法还是比较简单的，但是恐怕就是因为比较少人制作，所以才会没有什么人知道。
非常荣幸回答您的问题，希望我的回答对您有所帮助，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。是一种营养保健价值极高的食用菌。下面我来说说做法吧！

空气炸锅杏鲍菇的做法 空气炸锅怎么炸杏鲍菇

空气炸锅杏鲍菇的做法空气炸锅怎么炸杏鲍菇