点击添加图片描述(最多60个字)【滋味|搞懂普洱茶界的这些“黑话”,包你买到好茶!】
在喝普洱茶的时候 , 我们经常会听到诸如“纯料茶、单株、混采、拼配”这些词语 , 单从字面上是能理解一点 , 但是当真正去接触后 , 又发现它们没有那么简单 。 基于有茶友存在着这些困惑 , 本文特以下几方面来做一个总结分析 。
首先我们来看一下 , 这四个名词的释义各是什么 。
其中 , 纯料和单株通常出现在普洱茶的古树茶里 , 而在名山古树茶中 , 纯料和单株代表的是顶级的茶叶品质 。
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冰岛老寨古茶园
“纯料纯料”
古树普洱的纯料茶 , 一般可以理解为特定区域的茶种、特定时间采摘和同样加工工艺制作出来的古树茶 , 比如冰岛纯料古树春茶来自春季的冰岛老寨;老班章纯料古树春茶来自春茶季的老班章村等 。
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冰岛老寨古茶园
好的纯料茶古树茶一般都是选优质的古树茶树茶箐来制作 , 正真的纯料古树茶 , 不仅原料纯正、稀贵 , 而且价格也相对较高 。
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“单株单株”
单株古树茶其实也包含在纯料茶里 。
单株古树茶 , 从字面上一般理解为 , 原料采自同一株古茶树后制作成的茶品 。
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小户赛古茶园
单株古茶树的树龄都比较高;树围比同一片古茶园里的茶树要粗壮很多;树冠也比较大 , 发出的芽叶也比同一片茶林里的其它单棵的茶树量多 。
当然如果仅仅是用一棵古茶树做单株 , 有时候因为受环境影响 , 茶叶发的量少 , 很难做出品质好的单株古树茶 。
所以也会选择在同一片茶林里 , 树龄树围一样的几棵古树茶混采在一起制作茶品 。
单株古茶树与其他古茶树相比采下的原料量少、耗时长 , 且制茶时需要耗费更多的精力 。
也就直接导致 , 单株古树茶价格也和纯料古树茶一样贵 , 甚至有的要贵 。
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“混采混采”
混采是采摘古茶树茶箐时 , 既采树龄大的也采树龄稍小的茶树茶箐 , 将两者混合在一起 。
而把树龄大的和树龄小的采在一起 , 既能够降低成本 , 又能让茶叶滋味更加丰富协调 。
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市场上有很大一部分古树茶是混采 , 而且这部分的古树茶性价比很高 。
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“拼配拼配”
早在200年前的《滇海虞衡志》里就有提到过“改造茶” , 延伸到现在 , 便是我们所熟知的“拼配茶” 。
目前将拼配茶分为五类:茶区拼配、级数拼配、树龄拼配、季节拼配、不同年份拼配 。
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