其实泰安有一种美食，叫赤鳞鱼，由于现在极其稀少，基本成了贡品，就不介绍了 。这里要介绍的是泰山下的豆腐宴 。
泰安当地的豆腐宴其实也是有着很悠久的一个历史的，从泰山裂隙出来的泉水很好地滋养了当地的豆腐 ， 使得做出来的豆腐更加爽滑 。就是一块豆腐可以给你做个满汉全席的感觉 。
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12、枣庄的白粥
山东枣庄被称为辣子鸡之乡 ， 枣庄人喜欢说自己的特色是辣子鸡，但辣子鸡全国都有，不够特色，我感觉枣庄最具特色的是那里的白粥 。
枣庄的“粥”和别处的粥不一样，这里的白粥是用小米面掺上豆浆加上煮得稀烂的少量江米大锅一熬，放进保温的大粥缸里，粘不糊嘴，滑腻软糯，热气腾腾，奇香扑鼻，外地很少能尝到这样的美粥 。
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13、菏泽单县羊肉汤
单县羊肉汤是菏泽市特色名吃 ， 以其“色白似奶 ， 水脂交融，质地纯净，鲜而不膻 ， 香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱 。以汤入谱的，只有单县羊肉汤 。它被国人称为“中华第一汤” 。
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14、聊城武大郎炊饼
武大郎烧饼，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名 。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观 ， 诱人食欲 。
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15、济宁甏肉干饭
甏肉（bèng ròu）干饭是济宁地区特色传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿 。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉 。
做好的甏肉炖的非常烂，吃一口极其过瘾，虽然看着很油，但吃起来却不腻，有一种入口即化的感觉 。配上一碗大米饭，完全可以体会当年梁山好汉大口吃肉，大口吃饭的豪爽 。
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16、滨州锅子饼
这是滨州当地比较出名的美食，里面的馅料丰富，有虾仁，猪肉，豆腐 ， 香菇，鸡蛋等等，吃起来也是咸鲜可口，香而不腻 。
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好客山东 ， 美食山东 ， 欢迎大家到山东尝遍山东美食 。如果大家对各地选出的美食有异议 ， 欢迎评论区留言 。
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谢谢！
嗨~，大家好！我是博味入疆 。很高兴来回答你的问题：
山东都有什么地方特色美食？虽然是土生土长的山东人 ， 但是名吃甚多 ， 也只能略述一二 。
俗话说：吃了博山饭，围着天下转 。由此可见，博山的名吃还不少嘞 。
我生在博山，就说说家乡的美食吧 。
博山酥锅，硬炸肉 。卷尖，豆腐箱，糖醋鲤鱼，广东肉等等 。
博山菜煎饼，博山炝面饼，博山水饺 ， 肉，素火烧，烧饼等 。
博山酥锅是一道家家都会做的美食，也是春节必备菜肴之一，它主要是有大白菜 ， 莲藕，带皮五花肉，猪蹄，鸡，豆腐 ， 海带等精美调料炖至而成 。
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博山炸肉也叫硬炸肉，可纯瘦肉 ， 五花肉，里脊肉都行 。腌好的肉调好面糊油炸而成 。
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