俄罗斯特产美食俄罗斯最具代表的美食 _生活百科

牡丹虾。非常便宜的牡丹虾，俄罗斯当地叫虎头虾。
牡丹虾的学名是高额长背虾，产于高纬度的鄂霍次克海。了解日本料理的朋友们都知道，牡丹虾是高级料理中的一种重要食材。由于生长在高寒海域，生产期长，肉质非常鲜美，一般个头约成人手掌大小，鲜甜Q弹，虾黄丰腴肥美，吃起来非常过瘾。是制作刺身、碗物的极品。

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【俄罗斯特产美食俄罗斯最具代表的美食】牡丹虾在日本只有在北海道海域能够捕捞，而且由于消费需求高，渔业资源萎缩严重，价格一直非常高昂。在中档料理店，牡丹虾的刺身一只约在百元人民币左右。而在国内的日本料理店，一只牡丹虾刺身也在60-80元左右。

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而在俄罗斯，渔场面积比日本大的多，牡丹虾的渔业储量比日本丰富的多。俄罗斯物价较低，且不善于料理海鲜，牡丹虾这种珍馐的价格特别低。而俄罗斯牡丹虾的口味与日本牡丹虾相差无几，毕竟是同一海域的虾，只是游过了国境线而已。

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鄂霍次克海渔场位置，可以看到俄日两国的分界线。
更重要的是，由于俄罗斯人工费用低廉，中俄边境贸易关税成本低，中国物流冷链发达，使牡丹虾的运输、仓储的成本大大降低。目前，淘宝上的牡丹虾（-70度的超低温冷冻品，解冻后与鲜虾肉质无疑）一斤才200-300元。价格比日料店简直不要实惠太多！
马上就过年了，大家可以多囤一些美味的俄罗斯牡丹虾品尝，祝大家好胃口！
哈我也来说说吧。我算是旅俄老人了，前后加起来今年已经是在俄的第十三个年头了。让我选印象最深刻的俄罗斯美食。我首选шаурма(圣彼得堡人叫шаверма)

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这个其实是中东美食，国内叫土耳其烤肉卷。在俄罗斯街头随处可见。猪肉的最好吃，但是鸡肉价格便宜所以现在基本用鸡肉。我前几天随手拍了这个照片放到微信朋友群，引起好些大学同学集体回忆。莫斯科最好吃的烤肉卷就是我们大学地铁站边上的一个胡子大叔做的，他的蛋黄酱秘制的加了种绿色的香料。至今想起还流口水。第二道我推荐 уха, 就是鱼汤。我吃过最美味的уха是那年在萨马拉州的陶里亚帝市。当地俄罗斯朋友告诉我，只有用古比雪夫水库现捕的鲈鱼才能做出最正宗俄罗斯鱼汤。(俄语уха和ухо耳朵读音相同，所以如果有人请你喝' 耳朵汤'别怕怕哦) 。

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第三个，选黑海边的薫鱼 копченая рыба吧。

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第四，薫肋排Копченые ребра，买回家小火一煎那叫一个香啊。

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第五烤乳猪Жареный поросенок特别是猪皮嘎蹦脆

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哈哈还好多没说但是我要睡觉了，明天还赚工分。来个红菜汤 борщ 收尾。俄罗斯周边国家人民一直认为乌克兰红菜汤才是最正宗的。

俄罗斯特产美食 俄罗斯最具代表的美食

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