猪肝抗癌还是致癌吃猪肝会得癌症是真的吗 _生活百科

这个问题很有意思，问的是吃得了肝癌的猪肝会不会有什么影响，其实是一个关于肝癌能不能通过消化道传染的问题。
【猪肝抗癌还是致癌吃猪肝会得癌症是真的吗】

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作为一种癌症，肝癌的发生是受很多因素影响的。对中国人来说，肝癌的主要原因是乙肝，其次是丙肝、酒精性肝病、非酒精性脂肪肝，等等。
猪不是乙肝病毒的宿主，也就是说猪不会感染乙肝病毒。人及某些近缘的灵长类动物，才是乙肝病毒的易感者，这就是为什么乙肝目前的还没有很好的动物模型的原因，也阻碍了乙肝的治愈方面的深入研究。
猪不会得乙肝，当然也不会得丙肝，那么能够对人产生影响的猪的肝癌，要看其他的肝癌因素。而其他的肝癌，都不是具有传染性的病原体引起的。
有一种导致的肝癌因素黄曲霉毒素引发的相关癌症，可能会为对人们所担心，但引起肝癌的这个毒素，所污染的是一些植物类食品，比如霉变的花生。
猪当然也可能会吃这种花生，这虽然可能是一种致癌的物质，但不代表猪的肝脏内有这个毒素存在。即使有这个毒素存在，也是要长期反复的对人作用，才有可能诱发肝癌。

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而人是不可能一直吃这种有肝癌的猪肝的。如果是一直吃这样的猪肝，估计即使不得癌症，也可能会得其他的疾病。所以这种极小概率的事件，想再多也只能是浪费更多的脑细胞。
不过，为了这避免这种担忧，在吃猪肝之前，对猪肝进行检查也是必要的。一旦发现有问题，马上丢弃掉，其实是有可操作性的。有肝癌的肝脏，一般来说质地坚硬，表面上基本上可以看到非常不规则的结节，甚至可以直接看到肿块。
最后，猪的生命嗯是很短暂的，在这么短暂的生命过程中，发生肝癌的可能性不是很大。而且我们的食品卫生监督部门，会对上市的猪肉进行检疫，如果是有问题的猪，一般来说是不会上市的。当然也不排除一些非法猪肉上市的，碰到这种情况，每个市民都有举报的义务，这是维护正义之举。
总之，不管是得肝癌的猪，还是得其他疾病的猪，都是不健康的。除了指望有关部门严格执行中的检验检疫制度之外，在购买猪肉的时候，也要观察猪肉的质量，如果有问题坚决不买。

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最好别吃，如果不知道的情况下吃了，人会有患肝病的风险。

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