提高免疫力的食物有经常吃什么可以提高免疫力 _生活百科

免疫力是指机体抵抗外来细菌和病毒的侵袭，维护体内环境稳定性的能力。免疫力强的人，很少生病，免疫力弱的人，往往弱不禁风。人体免疫力的高低受多种因素的影响，比如饮食、运动、睡眠、心情等，那下面我们主要说一下经常吃什么能提高免疫力。

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饮食与免疫力的关系非常密切，食物中的营养物质对提高免疫力起着至关重要的作用，与免疫力有关的营养物质主要有蛋白质、维生素和矿物质。
1、蛋白质
没有蛋白质就没有生命，蛋白质是生命的物质基础。充足的蛋白质是机体免疫力的保证，无论是最外层的皮肤屏障，还是体内的溶菌酶，以及抗体、免疫组织和免疫器官，都离不开蛋白质。
因此，要想提高免疫力，首先要保证蛋白质的充足供应。我们日常吃的肉、蛋、奶、豆中都含有优质蛋白，吸收利用率高，是人体获得蛋白质的最佳来源。米面中也含有蛋白质，虽然质量不高，但由于食用量大，也是人体获得蛋白质的来源之一。

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2、维生素
维生素C、维生素A和维生素E与免疫力的关系也较为密切。这三种维生素都具有抗氧化作用，能增强抗感染能力。维生素C是人体免疫系统必需的维生素，主要来源于新鲜的蔬菜水果。维生素A可维护上皮组织细胞的健康，预防呼吸道的感染，主要来源于动物肝脏、奶类、蛋类以及一些富含β胡萝卜素的深色蔬菜等。维生素E也是一种免疫调节剂，主要来源于植物油、坚果等，一般不容易缺乏。

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3、矿物质
铁、锌、硒这三种矿物质对提高免疫力也十分关键。铁能增强抗感染能力，锌是多种酶的组成成分，硒具有抗氧化作用。所以平时还要注意摄入海产品、坚果、瘦肉类。
食物多样，营养均衡是健康的基础，平时在饮食上就要注意饮食结构的搭配，主食粗细搭配，摄入适量的富含蛋白质的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，每天吃点坚果，长久坚持，免疫力也会得到提高的。
【提高免疫力的食物有经常吃什么可以提高免疫力】吃瘦肉、大豆、牛奶、鸡蛋这些富含蛋白质的食物，是可以增强机体免疫力，因为免疫力的高低跟免疫物质的多少是有密切关系，而在免疫物质当中，有一类非常重要的成分就是免疫球蛋白，而合成免疫球蛋白非常重要的原料，离不开蛋白质。因此对于富含蛋白质的食物，如果适当的去增加摄入，都能够为机体提供丰富的原料，进而能够在合成免疫物质方面的作用会非常的明显。因此适当的增加瘦肉、鸡蛋、大豆、奶类食物的摄入，是能够增强机体免疫力。转^载

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