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我伯母喜欢用枣仁炖冰糖，而我猪心喜欢炒着吃 。半个猪心切薄片，青、红椒各一个，爆炒特别好吃，孩子也特别喜欢吃 。
猪心的吃法有很多种，可以炖汤，可以炒 ， 炖汤只要加入一些平时炖汤的佐料就行了 。

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购买猪心的时候一定要叫卖猪肉的老板帮我们清理干净猪心里面的那些不要的血块清理干净，不然影响口感 。

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