天津的狗不理包子是什么意思狗不理包子的狗不理是什么意思 _生活百科

狗不理包子是天津的著名小吃，郭冬玲和冯巩曾经说过一段相声：“竹板这么一打，别的咋不夸，夸一夸天津的狗不理包子，皮薄馅大18个褶，长得像朵花”，可见狗不理包子不仅在天津出名，全国人都知道。一口咬下去冒油，但你不会觉得腻，味道非常香。
【天津的狗不理包子是什么意思狗不理包子的狗不理是什么意思】狗不理的由来是：清朝咸丰年间，有个地方叫杨村，现天津市武清区，这里有个老头姓高，老来得子，给孩子取名叫：高贵友，小名叫狗子（古时候说取个贱名好养活），小狗子打小聪明伶俐，十来岁左右就去天津学做包子，他不仅把师傅教的手艺学得很好，还喜欢自我创新，能做20几种馅料。学成之后自己开包子店取名为：“德聚号”由于包子做的特香，很快远近闻名，四面八方慕名而来的食客络绎不绝，由于食客太多，狗子连跟客户搭话的时间都没有，干脆一句话都不说了。于是他就想了一个办法，在柜台上房了一个装钱的大碗，小碟专门用来装包子，食客往里扔多少钱，狗子就给别人同等价值的包子，讲久而久之，顾客开玩笑说：“狗子卖包子，谁都不理睬”食客能吃到美味的包子，也不去计较狗子说不说话了，狗子干脆把自己的店取名为“狗不理包子”这就是狗不理包子的来源。
狗不理包子的起源是在清朝咸丰年间一位名叫高贵友的发明的。由于他做的包子皮薄馅厚好吃不腻而闻名一方。因此很多食客慕名而来，这人一多他就忙不过来，于是就在摊位前放置一大一小两个碗。大碗是放钱的，食客放多少钱，他就把等价的包子放到小碗里，于是大家就笑称他卖包子都不理人，又因为他小名叫“狗子”，所以就叫他的包子为“狗不理包子” 。

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