血糖高的人早餐喝豆浆好吗?血糖高早晨吃些什么好? 血糖高早餐喝豆浆好吗 _生活百科

【血糖高的人早餐喝豆浆好吗?血糖高早晨吃些什么好? 血糖高早餐喝豆浆好吗】糖尿病专科医生为大家解答。
豆浆作为蛋白质摄入的来源，是非常好的一种食物，同时它具有方便、价廉的特点，一直为中国人们所喜欢。
中国早餐所习惯的豆浆、豆汁、豆腐脑、豆腐等都是大豆做成的。而大都含有丰富的营养物质，含有人体所必须的8种氨基酸，不像动物蛋白质，吃的时候总会有一些胆固醇，大豆为完全蛋白，不含胆固醇。还含有丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂甙等对人体代谢都有重要作用。大豆异黄酮是人体雌激素的前体，对缓解女性更年期的不适有良好的效果。
所以大豆所做成的豆浆有如此多的作用，早晨是完全可以用豆浆作为蛋白质的来源的。
但是我们经常也可以听到糖尿病朋友说，我早餐喝了豆浆，为什么餐后血糖会非常高？
纯大豆做的豆浆热量不高，200ml豆浆约可提供90千卡的热量，正常喝豆浆血糖升高不会太明显。
那么正常用药情况下，有些人喝豆浆为什么血糖会高呢？

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这是因为他们喝的不是真正的豆浆。我们所说的豆浆是黄豆或黑豆加水在豆浆机中打碎煮开后的饮品。而那些“豆浆”里面添加了大米、谷物等含碳水化合物的原料，这样的“豆浆”就不仅仅是蛋白质，还有糖分，所以餐后血糖会非常高。这些“豆浆”通常会比较粘稠，味道会非常浓郁，升糖指数会比较高。
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肯定有好处，而且好处不止一个。
我在之前的文章中写过早餐应该可以吃哪些东西，其中豆浆就是在首位。
为什么豆浆可以喝呢？豆浆不是甜的吗？
早餐店的豆浆才是甜的，是因为加了糖，当然我们不能食用，我们应该喝自己磨的豆浆。

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那么豆浆究竟有什么好处？①豆浆含糖量不高，而且血糖生成指数也不高，我们知道含糖量高容易引发高血糖，而血糖生成指数的高低是决定血糖升高快慢的，，豆浆在这两个方面都表现得很好，含糖量不高，而且食用后血糖也不会升太高，引起的血糖波动小。同时搭配谷类食物一起还有控制血糖的作用，推荐早餐豆浆加全麦面包。
②豆浆营养价值高、富含优质蛋白、维生素、矿物质和膳食纤维等，其中碳水化合物的含量也比较低，碳水化合物对血糖的影响也是比较大的，而且里面还含有不饱和脂肪酸，有助于冠心病等血管斑块形成的疾病的治疗，有助于是一款低脂低热量的饮品。