4、摘老叶与分蘖:一般芋保持5~6片功能叶,其他老黄叶应及时摘除,以利通风透光;每株保持2~3个分蘖苗 , 其他可摘除,以利球茎膨大 。
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四、病虫害防治
(1)芋疫病
①主要症状:为害叶片、叶柄及球茎 。叶片初生黄褐色圆斑,以后扩大为浓绿相间的圆心轮纹状病斑 。轮纹上产生白色稀薄的雾状物,病斑上常流出米粒大小的蜜黄色溢滴物,叶背更明显 。病斑周围有暗绿色和黄绿色水渍状环带 。为害严重的,病斑可相互愈合成块,干枯、穿孔或破裂 。严重时仅残留主脉,似一把破伞状 。叶柄被害 , 病斑长椭圆形,暗褐色 。球茎被害引起腐烂 。
②防治方法:选用无病种芋或无病田留种;冬季清除田间芋的残株败叶,集中消毁;实行1~2年的轮作,低洼地应采用高畦种植;发病期可用波尔多液或可杀得喷雾 。
(2)病毒病
①主要症状:病株叶片沿叶脉出现褪绿黄斑或条斑 。扩展后呈黄绿相间的花叶 。严重时 , 植株明显矮化,新生叶除出现沿叶脉褪绿黄条斑外,还可出现畸形,病株球茎退化变小 。有时严重病株的球茎的维管束呈淡褐色 。
②防治方法:选择抗病品种;选择目测无病毒植株留种;也可采用纱网隔离,单株选择后留种;第二年即可选用无毒球茎留种;增施有机肥 , 加强肥管理,增加植株生长势,提高抗病力;在芽生长期,注意防治蚜虫 。用乐果或菊酯类农药喷雾 。
(3)红蜘蛛防治:该虫的寄主植物较多,在晚秋和早春结合积肥铲除田埂、沟边、田间杂草,减少虫源 。也可用药剂防治 。发现叶片上出现黄白斑点或红斑点应及时喷药 , 三氯杀螨蚬和石硫合剂对其均有一定防治作用 。
(4)斜纹夜蛾防治:幼虫在初龄时是群集为害,应摘除虫叶 , 集中消灭幼虫可减轻为害 。也可在幼虫分散为害以前,用敌百虫或拟除虫菊酯类农药喷雾 。
五、采收与留种
1、商品采收:芋采收视芋球茎膨大与市场价格而定,早熟芋可从8月底陆续上市,一般在霜降前后芋充分膨大时采收 。
2、种芋采收:应在霜降后及时采收 。放干田水 , 采收前一周时割去地上禾杆,待伤口干燥愈合后采收 。要求选择单株产量高,子芋萌蘖少,球茎充分成熟,符合本品种特征的单株留种 , 整株挖起,晾干表面水分,去掉残叶与须根,分离子芋与母芋,选用顶芽完整 , 大小均匀,处母芋中部的子芋作种芋 , 晾干以备贮藏 。
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◆【结束语】:水芋的主要食用部分是膨大的肉质球茎,其嫩叶柄亦可腌制或晒干作为蔬菜食用 。芋球茎富含淀粉,既可作为蔬菜,又是重要的杂粮之一,同时还可加工制粉 。芋头制作菜肴别具风味,可制作多种美味佳肴,如“芋泥金瓜”、“香芋扣肉”、“芋头牛肉煲”等 。芋粉可用于制作多种美味小食品及糕点,如“五香芋糕”、“芋丸”、“芋包”等,精制芋粉还是重要的出口创汇产品 。是不错的栽培品种 。
水芋种植应选择沙质土埌,选择苗芽粗壮的作种芽,采用窝种法,株距四十到五十Cm左右,在翻好的地上开挖二十cm深,宽3Ocm的窝子,确保窝子底部土质疏松芋种苗芽朝上放在窝子中间,然后盖上火土灰,出苗前期保证水份充足即可,待芋苗长出二三十公分以后,可在芋苗周围撤上适量的复合肥(50g左右)再盖上猪牛fen或者把芋苗窝子周围的泥土填回窝子盖住肥料,此时可以灌水四五公分到十公公分,待主苗周围发出三四棵小苗时可再追一次肥(复全肥50到1O0g)或者农家肥(最佳),然后再培一次土 , 接下去的时间里要注意病种害,用油茶饼粉碎后均匀撒在田里封闭进水和去水 , 目地杀死病虫害,四五天后正常灌溉 , 接下去的时间里只要注意病虫害和保证水分即可 。
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