无烟烧烤设备多少钱 _生活百科

【无烟烧烤设备多少钱】

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00 蒙吧烧烤509 4分钟前烧烤肯定是有烟的，要看采取哪一种排烟方式让有烟变成无烟烧烤1.餐厅用的自动翻转无烟烧烤碳烤，是每一个餐桌上都有一个小烤炉，这个烤炉是自动翻转的，不用人工烤，把穿好的串放在烤炉上，穿串的扦子上有一个小齿轮，烤炉上有一个链条，链条带动齿轮让串360度转动，就形成了自动翻转烧烤，烤炉里面放的有一个碳盒，碳盒里面装有提前已经点燃的碳，那么这个时候烤串的时候，串上的油跟料掉在碳上肯定会产生烟，烟怎么办呢？烟需要下排烟管道把它抽走，在装修的时候把排烟管道已经装好了，装修前的桌面位置布局好以后，在地面开一个地槽，把20厘米?40厘米的管道安装下去，在把地面恢复地砖，这个管道必须从每一个桌子下面走，并且要从这个管道接出来一个直径8.8厘米的圆管露出地面10公分，因为桌子上的烤炉下面有一个软管要跟这个露出地面的圆管对接，在装好管道以后，这个管道通向户外，户外安装一个3000瓦风机，在营业接待客人烧烤的时候，把外面的风机打开，那么风是从烤炉往下抽的，那么烤炉上烧烤时产生的烟就跟着下排风抽走了，所以室内是一点烟都没有的。风机把烟抽到户外去了以后怎么办呢？在装户外风机的时候就要安装一个8000风量的净化器，油烟经过净化器处理以后就没有烟了，这样排在空中也没有关系，这就是自动翻转无烟烧烤炉，这个烤炉适合餐厅里面用，一个餐厅里有20张桌子都不会有烧烤的烟跟味道，2.一种自动翻转无烟烧烤炉:火山石烤炉，这个烤炉用电，一个烤炉一小时用电3600瓦，它的原理就是火山石跟一种陶瓷粉末烧制而成的，通过电加热，把火山石烧红，火山石烧红以后的热量把串烤熟，那么火山怎么无烟呢？因为火山石在烤炉的两侧，中间是一个水槽，水槽里面装的有水，串上的油跟料掉在水里是产生不了烟的，火山石烤炉不用下排烟，但是最好餐厅内要安装新风系统。现在全国各地搞环保，选择火山石烤炉比较合适，便捷，干净卫生，环保。3.目前市场上有其他无烟烧烤炉，比喻:石音管烤炉，光波烤炉，这些产品都不是很成熟，并且容易坏，这样烤炉的原理就是以前我们家用的电灯管原理一样，那样烤出来的味道有差异，并且不是很安全，灯管长期在油和料的腐蚀下，就会产生爆裂，一般使用寿命是三个月要更换灯管，有安全隐患4.前面说的2种是烧烤餐厅商用无烟烧烤炉，不是厨房专用烤炉5.厨房烤炉最好是用碳烤，味道好，如果环保限制碳烤，可以考虑煤气烤炉。6.下面图片中，前面几个是火山石烤炉，后面两个是碳烤，都是自动翻转无烟烧烤炉
好的设备确实做到99%的无烟，设备是一套空气净化设备，效果可以。价格有4000-20000不等，价格高质量就好，最最主要的是设备有什么环保证，达到了国家标准。那些便宜的没有通过认证，用起来有可能会被环保局封