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【哪里的牛杂汤做的正宗 哪里牛杂汤最正宗】牛杂好吃但很难清理[呲牙]因为我是客家人，也喜欢吃新鲜的牛杂，但还是清淡为主，就是用生熟地（药店有售）做汤底，放入牛杂熬个两三个小时，直至牛杂软烂，用剪刀剪入碗中撒上胡椒粉即可，连汤喝真是回味无穷[大笑]现在市面上的牛杂汤为了口感 ， 掺杂了太多香精香料了，个人以为不太健康很少到外面吃
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