补叶酸的水果蔬菜有哪些补叶酸吃什么食物和水果 _生活百科

含叶酸的食物种类比较多，比如动物肝、肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等都是叶酸比较丰富的食物，水果中也有叶酸含量比较多的品种，如：橘子每百克含叶酸52.9微克，香蕉为29.7微克，菠萝为24.8微克，草莓为33.3微克，你选择这些水果，可以帮助你摄取相对多的叶酸。

但总体上讲，想通过水果补充叶酸并不是一个很好的选择。

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水果中叶酸的含量并不占优势。相对于动物肝脏、绿叶蔬菜等食物而言，水果的叶酸含量就逊色得多了，水果中叶酸相对较多的橘子也不过每百克52.9微克，而猪肝的叶酸含量为每百克236.4微克，同为植物类食物的黄豆，每百克叶酸含量也高达381.2微克，绿叶蔬菜中的菠菜达每百克347微克，分别是橘子的5-7倍，与其他常吃的水果如西瓜（每百克仅含叶酸4微克）、梨（8.8微克）、桃（3微克）等水果相比，更是占尽了优势。
天然食物中的叶酸不易吸收。不论是动物内脏还是绿叶蔬菜，天然食物中的叶酸是以多个谷氨酸结合形式存在的，需要水解为单个谷氨酸叶酸吸才能吸收，生物利用度较低，平均约50%。而叶酸补充剂的效果就比天然叶酸更为可靠，它的结构为喋酰单谷氨酸,可在数年内保持稳定,溶解度和吸收性均比天然叶酸好，生物利用度可高达在85% 。

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所以，你如果想通过吃水果的方式补充叶酸，并不是一个好的选择。不论你是位备孕或已孕的准妈妈，还是因为身体其他疾病的原因想多补充叶酸，在多选择富含叶酸的天然食物之外，还是要克服一下口感等的不适，多选择叶酸补充剂效果会更好一些，权威机构对孕早期的孕妈妈们推荐每天补充合成叶酸0.4-0.6毫克，毕竟，未来孩子和您自己的身体健康更重要。

花匠：迟萍（国家二级公共营养师王兴国营养师特训班四期班学员营养科普原创作者营养问题家常说）

【补叶酸的水果蔬菜有哪些补叶酸吃什么食物和水果】橘子、柚子、草莓、樱桃、香蕉、桃子等等水果都富含叶酸，但是能被人体吸收利用的叶酸其实并不多，所以才推荐从备孕开始吃叶酸，我吃的是叶酸复合维生素爱乐维，这种能预防的胎儿先天畸形的疾病种类更多，而且对补充营养也有好处的

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