土豆泥摆盘和造型好看的土豆泥摆盘 _生活百科

土豆泥配牛排怎么摆盘？
看到这这个题目，我好兴奋好兴奋。
我就觉得，我一定要回答楼主的问题，而且一定要好好回答。
我平时工作比较忙，一有时间就自己煮东西吃。
而且我也喜欢摆盘。
所以这一个贴，我一定全部是原创。
全部是我本人的心得。
关于土豆泥、牛排。
1.选材料方面。
材质一定好，牛排一定要新鲜。
土豆选哪种小个的有机土豆。
买土豆回来之后，洗净，先不用去皮。用盐水清洗表面。然后用蒸炉蒸20钟。
等土豆完全酥软之平时后，起锅，去皮，放凉，然后拿出你的大勺子，拿出碗，用力铲啊铲啊。
接着你。沙拉酱可以出场了。注意不能太少，也不能太多影响口感。
下了沙拉酱之后继续搅拌，直至土豆泥没有颗粒状。
然后这个时候就是关键了。这个关键就是影响土豆如何定形。
平时我们家里可以使用的造型材料不多。我建议使用功夫茶杯。
一共需要两个，将土豆泥压入功夫茶杯，然后两个杯子放在一起上下相对。压紧。放入冰箱冷冻30分钟。
下一步就是牛扒。
牛扒超市切好就好。
醒牛扒，从冰箱拿出来之后，先放到比室温低7度左右。
热平底锅。
【土豆泥摆盘和造型好看的土豆泥摆盘】然后放入油。油放好之后热锅。放入牛扒，双面煎（由于不知牛扒篇我就简单说）。放入牛油，撒入罗勒叶、黑胡椒、海盐等等。
还要搭配胡萝卜、西蓝花等。
那么摆盘来了。
牛扒摆放之前，用铁勺子在镜子的盘底刷一层黑胡椒酱。
然后牛扒放，撒罗勒叶等。
然后土豆泥拿出，这个时候已经定型，放在牛扒隔壁。
然后就是水煮西蓝花和红萝卜，围绕在牛扒旁边即可。
下面我用iPhone大概画了一下，还附上我平时自己的作品。希望可以得到楼主的肯定。谢谢。

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土豆泥摆盘和造型 好看的土豆泥摆盘

土豆泥摆盘和造型好看的土豆泥摆盘