秋韭正当嫩 ， 花叶皆可食 。大家好，我是爱分享家常菜谱的小睡鼠早教，关于最近大家都吃了什么好吃的这个问题，不言而喻，最是鲜嫩的韭菜 ， 必然是我的首选 。
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韭菜的吃法非常多 ， 作为主要食材的韭菜炒虾仁、韭菜炒鸡蛋，作为辅材的韭菜炒干丝等，有了韭菜的加入，顿时将鲜美提升一个档次，营养好吃开胃下饭 。
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不过，我以及我的家人最爱吃的 ， 还是那暄软又美味的韭菜鸡蛋包子，一口下去，肥嫩幽香，鲜美营养 ， 哪怕无肉不欢的孩子，都会被这份香美惹得食欲大开 。
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想要做出美味好吃的韭菜鸡蛋包子，最重要的在于两个方面，一个是和面，一个是馅料的调配 。先来说和面，掌握一个技巧，就是包子皮一定不能硬，要稍微偏软一些，这样，蒸出来的包子才能又白又软 。而要做到，首先，温水中加入适量的酵母粉，化开后缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，然后用手和成面团，反复揉搓成较为光滑，再放入温暖潮湿处发酵，发酵好后，最好再拌入少许干面粉 ， 揉进发好的面团中 ， 进行二次发酵 ， 这样和好的面团，擀成包子皮后，包好的包子才会更加的暄软有弹性 。
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下面再来说下韭菜鸡蛋包子馅的调配方法 。鲜嫩的韭菜摘洗干净，控干水分后，切碎，记住 ， 韭菜千万不能剁 。热油锅煎好鸡蛋碎 ， 加入姜末和提前泡好并切碎的粉丝，翻拌均匀，待锅至微微温热，放入韭菜，加入少许食盐，调匀后，韭菜鸡蛋包子馅就好了 。
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包包子的环节很简单，任何自己喜欢的形状都可以 ， 不过 ， 记?。玫陌右欢ㄒ俅涡逊⒁换岫拍苋胝艄艄掀?，蒸八分钟左右即可，不要蒸太长时间，否则 ， 韭菜就不鲜嫩了 。
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好了 ， 开始享受那鲜香味美、又白又软乎的韭菜鸡蛋包子吧，搭配一碗米粥或胡辣汤，生活真的不要太惬意 。
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关于最近大家都吃了什么好吃的就回答道这，希望能喜欢我分享的美食 。用最简单的食材做出最好吃的家常菜，大家好 ， 我是小睡鼠早教 。从最初的宝宝辅食食谱，到后来的零食烘焙食谱，再到现如今的家常菜谱，不知不觉在厨艺烹饪的道路上陪伴大家五年的时间了 。相处的日子里，我们一起享受制作美食的乐趣，收获体验美味的幸福，生活真的太美好！好了，关于最近大家都吃了什么好吃的就回答道这，如果你对这道美食的制作有任何不同的看法，欢迎留言，我会认真阅读您的每一条用心的指正 。
吃了黄焖鸡米饭，我基本上都会自己做 ， 特别好吃
干香菇提前泡发，鸡腿肉剁成小块，放入清水浸泡 ， 土豆去皮切块，放入清水浸泡备用 。
青椒、红椒切成条状装盆备用，姜切丝，蒜切片 ， 葱切段，干红辣椒剪成段 。
鸡块放入冷水锅中，开火煮2到3分钟捞出浮沫，鸡块捞出沥水，擦干水分 。
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