鹅蛋的功效与作用怎么吃有营养咸鹅蛋有营养吗 _生活百科

壹周君常听到孕妇有吃鹅蛋一说，可以去胎毒以及益于出生后的宝宝皮肤。下面壹周君就来说说它的营养价值。
但是对于腌制过的咸鹅蛋，食用起来就需要把控量了，因为它的盐分含量比较高，食用量大的话会使单日盐分摄入量超标，长此以往对身体绝对是不好的，更别说是备孕的小仙女。

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鹅蛋中的营养物质蛮丰富，主要有蛋白质、矿物质、维生素和脂肪等。不论是鸡蛋还是鹅蛋，它的脂肪存在于蛋黄里，蛋黄里丰富的磷脂，尤其是卵磷脂，对于人脑以及精神组织的发育是有帮助的，所以处于身体发育期的胖友吃鹅蛋是最适合不过的了。

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鹅蛋中的蛋白质种类也有很多，比如卵白蛋白、卵黄磷蛋白等，这些蛋白质中所含有的丰富的氨基酸，是我们人体维持正常生命活动的关键。

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再来说说矿物质，鹅蛋中的矿物质主要有铁、磷以及钙，这些物质主要存在于蛋黄里，为我们所食用之后也比较容易消化吸收。至于维生素，基本的维生素A、维生素D都是含有的，另外核黄素、硫胺素这些物质也是存在的，而且同样是我们人体所必需的。

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除了去胎毒，关于鹅蛋的用途还有在寒冷气候来临的时候。鹅蛋微温，中医学中讲其具有补中益气的功效，在寒冷节气的时候，适量吃一点鹅蛋可以补益身体，在一定程度上预防寒冷气候对人体的侵袭。
有人说鹅蛋营养价值不如鸡蛋，其实不然，这二者营养价值蛮相似，且不相上下。只不过它的口感不太细腻，所以不大受人欢迎。

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【鹅蛋的功效与作用怎么吃有营养咸鹅蛋有营养吗】咸鹅蛋不仅是一种色香味俱全的美食，它的营养价值还十分丰富：

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1.咸鹅蛋的蛋黄富含核黄素、维生素A、D、E，蛋白中富含核黄素和尼克酸。
2.咸鹅蛋富含蛋白质和卵磷脂，有益于脑和神经组织的发育。
3.咸鹅蛋富含铁、磷、钙等矿物质，可以补充身体所需的矿物质。
4.咸鹅蛋具有补中益气的作用，还可以增强记忆力，并且清脑益智。

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食用咸鹅蛋的注意事项：
1.咸鹅蛋很适合一般人群食用，对于阴虚火旺者来说，咸鹅蛋更是食疗的佳品。
2.对于高血压、糖尿病患者和心血管病、肝肾疾病患者，应该适当少食咸鹅蛋。

鹅蛋的功效与作用怎么吃有营养 咸鹅蛋有营养吗

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