四棱豆的种子功效与作用( 二 ) _生活百科

▼ 这是柳大下手进口之前拍的。
更主要的是，四棱豆不但好吃，还有不错的药用价值。
它的叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。
因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜。
总结一下它的价值：嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。
那它的观赏价值呢？没人告诉我，你觉得好看就种呗，又好看又能吃，谁不喜欢呀
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四棱豆被称为绿色金子、豆中之王，可以入药，富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质，营养价值极高，具有控制血压、美容养颜、助消化、抑制肿瘤等食用以及药用价值，效果超出其他一般蔬菜。
四棱豆的做法一般是清炒或者是蒜蓉炒。
1清炒四棱豆，保留了四棱豆本来的风味，一口，脆的出汁，鲜美无比，清爽又解腻
2蒜蓉四棱豆，口感脆嫩细腻，清香爽口，十足的蒜香搭配四棱豆的清香，味道更上一层楼。

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