菠菜怎么炒才不涩怎样炒菠菜好吃 _生活百科

菠菜营养丰富，有“营养模范生”的称号，它富含类胡萝卜素，可转变成维生素A ，能维护视力发育和促进儿童生长发育。

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菠菜中所含铁质和维生素K，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜含有维生素C和大量的植物粗纤维，可促进肠道蠕动，利于排便。
菠菜怎么做，好吃又好看呢？
一【菠菜炒鸡蛋】菠菜炒鸡蛋，黄绿相间，营养美味。

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【材料】：菠菜，鸡蛋
【做法】：

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1菠菜摘洗干净，放到开水锅中，焯一分钟后捞出，过凉水，切短，沥干水分备用
2锅里倒油，倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后，翻炒成块。
3再倒入刚才焯过水的菠菜合炒，加盐和味精出锅装盘。
二【菠菜炒胡萝卜】绿色的菠菜搭配橘色的胡萝卜，真是好吃又好看！

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【材料】：菠菜，胡萝卜
【做法】：

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1菠菜摘洗干净，焯水后，切短，沥干水分，备用。
2胡萝卜擦成丝备用，葱和生姜切成丝备用。
3锅里倒油，先放入生姜和葱炸香，然后放入胡萝卜翻炒，再倒入菠菜翻炒，加盐，胡椒粉，味精调味，起锅装盘。

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三，菠菜饼

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做法：
1把焯过水的菠菜和切碎的胡萝卜放到碗里，打入2个鸡蛋，加入一勺面粉，搅拌成糊状。
2电饼铛预热，刷一层油，倒入面糊，煎成双面金黄。
3盛出，切成小块，即可。
3种做法，好吃又好看，营养又简单！
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食材：白玉菇、菠菜
辅料：红椒、葱、姜、食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡粉、花生油
做法：1.白玉菇去除根部，清洗干净，备用。
2.锅中热油，爆香葱姜末，倒入备用的白玉菇翻炒片刻。
3.加入食盐、生抽、蚝油、白糖翻炒入味。
4.白玉菇水分比较多，翻炒3分钟，逼出水分，大火收汁。
5.加入备用的红椒丝，翻炒片刻。
【菠菜怎么炒才不涩怎样炒菠菜好吃】6.倒入备用的菠菜，翻炒均匀，出锅前撒入鸡粉炒匀即可出锅。

白玉菇做汤时有提鲜作用，我在家吃火锅时，在熬汤时先下入白玉茹煮汤，非常鲜美。

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菠菜怎么炒才不涩 怎样炒菠菜好吃

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