山药又叫薯蓣、淮山,是一种常见的药食同源的中药,除了在中医里作为一种中药使用来治病之外,同时还可以作为一种食物来制作许多的美食,比如在我们广东就经常用山药来煲汤,还有一些人用山药来制作山药糕等 。山药既然作为一种山药,自然有其适应症,那么哪些人不适合吃山药,哪些人适合吃山药呢?下面,我就来聊一聊这个问题 。
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一、在回答这个问题之前 , 我先来讲一下山药具有哪些作用与功效山药在《神农本草经》里面作为一种上品的中药,在里面记载:"主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明 。"
而在《中国药典》里面记载:“山药性味甘,平 。归脾、肺、肾经 。功能主治补脾养胃,生津益肺,补肾涩精 。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴 。麸炒山药补脾健胃 。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多 。
从上面的记载我们可以知道,山药不仅可以补中益气,而且还能够补脾养胃,生津益肺,甚至还能补肾涩精 。而且因为药性平和 , 具有补而不滞,不热不燥的特点,可以说是一种性质平和的补脾、益胃、补肺、益肾的中药,正如《神农本草经》里面说的,可以长久服用 。
二、哪些人适合吃山药?从上面对山药功效的记载,我们可以知道 , 因为山药的药性平和,不热不燥,不寒不凉,因此是适合正常的健康人群服用的 。
但是由于山药具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精等功效,因此对于以下这几类人群特别适合吃用:
1、体质虚弱的人群:因为山药补而不滞 , 且不热不燥,可以补中益气 。因此,对于一些体质虚弱的人,是可以经常吃用 。
2、食欲不振的人:当一个人因为脾虚造成食欲不振,胃口不佳时 , 往往吃一点点就不想吃,甚至吃多了就会恶心呕吐时,这个时候就可以多吃山药,从而起到补脾养胃的作用,改善食欲的效果 。
3、久泻不止、经常拉肚子的人:当一个人出现久泻不止、经常拉肚子时,往往是由于脾虚造成的 , 这个时候多吃一点山药 , 就可以起到补脾止泻的作用 。清代名医张锡纯对于那些久泻不止的患者,往往使用薯蓣粥或薯蓣鸡子黄,就可以起到比较好的效果 。
4、肺虚咳嗽、痰多喘咳的人:山药不仅具有补中益气的作用,而且还具有生津益肺、养肺阴的作用,因此对于肺虚引起的咳嗽以及痰多喘咳等不适症状,都具有比较好的效果 。
5、梦遗精滑,小便频数的人:山药益肾涩精的功效,对于尿频、小便频数、梦遗精滑等人群也具有比较好的效果 。当然了,山药这个益肾涩精作用是比较较弱,一般只能作为辅助之品,往往还需要搭配其他中药一起使用 。
另外,我们在吃用山药的时候还有一点需要知道的,那就是山药生用以及炒用的作用是有一点区别的 。山药生用的话,主要是补虚退热;山药炒黄之后使用的话 , 主要是健脾益阴 。
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三、哪些人不适合吃山药?虽然说山药的药性平和,健康人以及上面提到的这些人群都适合吃用山药 。但是山药毕竟是一种中药,有其适应的人群,自然也就有其不适合吃用的人群 。
而在《中医药典》里面记载,对于体内湿盛中满或有实邪、积滞者 , 是慎禁服山药的 。
湿盛就是指我们体内的湿气太盛,中满就是指我们的脾胃这个地方出现了胀满,这个时候进食山药的话 , 不仅不能起到健脾去湿的作用 , 而且还不利于山药的消化吸收,到头来反而又加重了湿盛中满,使人更加不舒服 。
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