枇杷的做法枇杷酒怎么做 _生活百科

今天，胖虎饮食君会给大家分享枇杷酒的酿造方法。不但简单，而且一学就会！吃货们可以尝试着去做一下哟~对于如此美味的家常菜，确定不想向胖虎饮食君进行学习吗？接下来就让我们一起来看看具体的制作流程吧~~

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枇杷酿酒：
【主料】：枇杷5斤
【枇杷的做法枇杷酒怎么做】【配料】：果胶酶0.1g、果酒酵母0.5g、冰糖1斤
【工具】：一次性手套若干、广口大玻璃瓶
制作步骤：
1、枇杷的处理
第一、从市场或者枇杷果园买回来新鲜成熟的枇杷5斤，用清水把枇杷冲洗干净，并且晾干水分。
第二、带上一次性手套，剥掉控干水分的枇杷皮和去掉里面的果核，然后放入干净的玻璃瓶里备用。记住，全过程一定要尽量保持干净、无菌。
第三、枇杷全部处理完之后，带上手套用手把广口玻璃瓶里的枇杷抓碎，抓的越碎越好。

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2、加果胶酶和果酒酵母
加果胶酶：枇杷处理好之后，在玻璃瓶里加入0.1g果胶酶，搅拌均匀后，静置酶解3-5小时。
加果酒酵母：酶解后加入0.5g的果酒酵母和1斤白糖，搅拌均匀后用盖子盖上，注意不要盖的太严，保持温度在20-30℃之间，发酵15天左右。

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3、过滤
发酵完成之后，用干净的纱布把广口玻璃瓶里的果肉过滤掉，过滤出来的果酒重新倒入玻璃瓶里盖上盖子继续发酵一个月

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4、虹吸管处理
一个月后，玻璃瓶底部会出现细微杂质沉淀物，而上面的酒液会逐渐变的清澈透明，这时用吸管把上面的酒液利用虹吸管原理，抽出放到干净的玻璃瓶里密封保存即可

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5、美味的枇杷酒就已经制作完成了

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用这个方法制作的枇杷酒既可以作为果酒，也可以作为饮料。当然，我不是唯一一个酿造枇杷酒的人。例如，我开始说枇杷酒有最好的效果，但这个方法也是可以制作的。最后但同样重要的是，枇杷酒对治疗咳嗽、喉咙痛和肺部感染很有效。现在是枇杷大量上市的时候了。朋友们不妨在家酿枇杷酒。

以上就是胖虎饮食君和大家分享的关于枇杷酒的酿造方法了，如果觉得还不错，就请给小编点个赞吧~

深谢粉丝邀我回答！
进入初夏，又是枇杷成熟的季节。每年的这个时候，便是酿造枇杷酒的最佳时期。美食坐家自己酿造枇杷酒已有近10年的历史，全家老老少少都爱喝我酿的枇杷酒，黄澄澄里带着点晚霞的红晕，没有杨梅酒红的那么热烈，也没有黄酒那么老态龙钟。

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经发酵酿造出来的枇杷酒，酒色金黄，澄清透明，有光泽。具有纯正，优雅，怡悦，和谐的果香和酒香。且富含人体所需的各种氨基酸，多种维生素及矿物质，具有很高的保健功能，是极佳的饮料酒。现将我酿造枇杷酒的做法介绍如下，仅供题主及头条友们参考。

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