做为一个海边长大的人,来给大家介绍几个便宜美味的小海鲜:
海虹
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海虹是海边一年四季都有的海鲜,记得小时候夏天游泳的时候 。游到养殖海带的海带筏子边 , 一会就揪上一大袋子 。
海虹不需要添加什么佐料,也不用加水 。就那么洗净了 , 放入锅里开火煮至开口即可 。
大人喜欢用海虹就着白酒 , 一口海虹一口大蒜 , 再来上一口白酒 。别提滋味有多鲜美了!
海虹最贵的时候五块钱一斤 , 一般情况下五块钱二斤 。五块钱就够煮一锅,让一家人吃个过瘾了 。便宜不?
假鲍鱼
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假鲍鱼又叫水泡蛾螺,生长在水底五十米左右的泥沙中 。浑身的粘液象蜗牛一样 。
假鲍鱼用盐醋洗去粘液,入锅中来点料酒,葱姜,盐煮一个开 。捞出取肉 。
小葱和假鲍鱼一拌 , 来点一品鲜酱油,淋入热油 。肉质绵软最接近鲍鱼的口感 , 最主要的是便宜而且肉多 。
假鲍鱼一般十五二斤,有时候可能还便宜一些 。
嘎巴虾
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每年的开春和秋季,都会是嘎巴虾大量上市的季节 。大的叫“花腰”,小一点的最美味 。
嘎巴虾衍生出的一道美食《生腌嘎巴虾》,可以说是海边老爷们的最爱 。用鲜活的嘎巴虾加上高度白酒,辣椒,香菜 , 小葱,盐,一品鲜酱油拌一下 。放冰箱冷藏入味,一入口凉丝丝的虾肉在嘴里绽开 , 鲜,咸,辣的感觉 。下酒的好菜 。
嘎巴虾一般十块钱一斤,有时候赶上便宜了五块钱也有 。记得一定要买活的会蹦的!
鲅鱼食
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鲅鱼食又叫晴天烂,每年五一前后上市 。一般也就五块钱二斤,最贵不超过六块钱一斤 。
别看鲅鱼食个头?。也蝗菀状娣?。但是新鲜的鲅鱼食,去掉鳃和内脏 。
加个鸡蛋放点面一裹,入锅炸酥捞出,连肉带刺都可以食用 。那真叫一个“香” 。
鮟鱇鱼
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鮟鱇鱼也叫蛤蟆鱼,别看长得丑陋 。它可是软骨鱼,浑身没有硬刺 。老人孩子也可以放心食用 。
【减脂能吃海鲜吗 比较便宜的海鲜】蛤蟆鱼的肝和肚,都是绝对的美味 , 尤其是鱼肝可以媲美鹅肝 。
蛤蟆鱼剪去嘴边牙,破肚洗净切块 。把鱼肚里外翻洗干净,最好加盐和醋搓洗一下 。入沸水里焯烫一下捞出洗净 。
收拾干净的蛤蟆鱼,不论是家常焖还是炖豆腐 , 萝卜都是不错的美味 。
蛤蟆鱼一般也就五块钱左右一斤,便宜吧?
其它便宜美味的海鲜还有很多,象各种蛤蜊,应季的小海鱼等 。我介绍的都是不到十块钱一斤的 , 大家认为怎么样?喜欢海鲜可以关注我,大家一起讨论海鲜的吃法 。
你好很高兴回答你 。
海鲜价格也是分季节的,贵的便宜的都有,现在是养海休渔期,捕鱼船都不能出海捕捞,海鲜的价格稍微贵一点 , 贵也是有道理的,现在
便宜的海鲜也有比如贝类:蛤蜊,生蚝 , 泥螺,这些贝类价格一直不是很高,因为不用去深海捕捞,浅海沙滩泥滩上都有 , 相对来说,捕捞简单,所以价格便宜 。还有海带 , 马鲛鱼,鲅鱼,皮皮虾,都不是很贵的 , 几块钱一斤 。
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