猪脚姜的姜用什么姜做猪脚姜要用什么姜 _生活百科

大家好，我是减肥管理师方雪。

消灭大猪蹄子的广东妹子叫你秋天温补产后必吃的快手菜——猪脚姜。

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关于猪脚姜
猪脚姜是广东女孩子产后补身和秋冬必备的温补食物，具有祛寒祛风，养血补虚的功效，而且将猪脚加入姜醋一起煲，大量钙质溶于醋中，对身体有很大的补益作用。猪脚姜醋的味道酸中有甜，甜中有辣，且有主教香味掺和在一起，非常开胃，深受大家欢迎的一道广东特色小吃。
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吃猪脚姜有什么好处？
1.温经活血
2.滋补身体
3.养身催奶
4.增加食欲
5.补气健胃

怎么做最好吃？
食材：猪脚500g 醋700g 鸡蛋5个老姜150g
具体做法
1. 鸡蛋下锅煮熟剥皮，猪脚冷水下锅潮水，撇去浮沫捞出，老姜去皮拍扁。
2. 老姜、猪脚下锅炒干水分
3. 锅中加入老姜、醋、大火烧开后转小火煮30分钟
4. 然后放入猪脚和鸡蛋，再放入红糖，小火继续焖煮1小时（可以在煮久一点，口感会更软烂）
小贴士
1.猪脚姜一定要用砂锅，金属过会产生化学反应，危害健康
2.有胃病，容易引起胃酸，不建议使用或者少放醋
3.产后2周后食用，还要避开月经期
4.一年四季都可以食用，北方宝宝还是避开夏天食用，容易引起燥热

猪脚姜的姜用什么姜 做猪脚姜要用什么姜

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