奶茶上面一层奶油叫什么奶茶的奶盖是什么做的 _生活百科

简单的奶盖简单的味道，无论是买个市售饮品或煮个好茶，在上面加一点风味，质感大增！还能喝出迷人的白胡子，来跟着用两种原料做奶盖看看。

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》》两种原料做奶盖
份量2 人份时间10 分钟
食材：动物性鲜奶油100cc、鲜奶30cc、糖适量
制作步骤

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1.可以先选择自己喜欢的饮品，红绿奶茶、柠檬茶等。煮茶时我喜欢浓一些，一方面可以调整味道，一方面怕冰块冲淡茶味，可自行参考。如果是热饮料记得放凉。

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2.将鲜奶油放入盆中，可加一点点糖（或是不加）建议用这种手持搅拌棒搅打，可以缩短时间又好清理，当然直接手打也是可以。

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3.打至鲜奶油有纹路、划过有线条滴落时，分2—3次倒入鲜奶，搅打均匀。

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4.喜欢浓稠一点的，鲜奶可以减量，鲜奶的加入可以让奶盖的浓度与饮品更为接近，也可让奶盖更顺口解腻。而柠檬汁可以增加奶盖稠度，可加可不加。

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5.将奶盖缓慢的倒入饮品中，顶部可以洒些许盐巴，红色系可以切一点点樱桃、李子装饰，坚果碎也很适合。

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奶盖的质地与饮品不尽相同，所以倒入时尽量不要离杯太远，以免让外观的层次不够明显。本食谱份量约2杯。

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奶盖不仅只是满足味蕾，如今还要能当拍照、打卡的宠儿，来满足饮料控的视觉享受。奶盖整体上不仅能感受到在选茶上的用心，且杯杯独创的新风味很值得让人一试，天气较冷时还有疗愈的热奶盖茶可以选择哦！
1在杯子里面倒入开水，放入红茶包，然后盖上盖子等两三分钟，最后取出红茶包
2
等红茶稍微放凉之后咧才倒入牛奶，然后加糖拌匀，放凉以后放入冰箱里冷却（可以直接放进冷藏室噢，这样等你做好奶泡直接可以喝啦）
END
【奶茶上面一层奶油叫什么奶茶的奶盖是什么做的】打奶泡：
选一个稍微高一点的杯子，在里面倒入淡奶油，牛奶，糖（如果说你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦，因为一般都是已经在里面配好了糖），还有一点点盐，大概1g这样吧
先用打蛋器将所有材料混匀
最后只用打蛋器的一个打蛋头将它们打发，这个时间还是比较长的，大概10分钟这样吧，材料越多时间久越久，给点耐心
打好之后的奶泡应该是很粘稠，有纹路的
将我们之前放进冰箱里的奶茶拿出来倒进杯子里，然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面，然后就没用然后啦，开吃！

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