说到粽子，不得不提粽子之乡嘉兴了，而作为老家是嘉兴的美食爱好者，千千我有经验也有能力为你解答这个问题，说说我自己吃到最好吃的粽子的模样 。
我吃过最好吃的粽子是啥样的？很多人可能觉得嘉兴五芳斋的粽子，作为嘉兴粽子的代表 ， 肯定是最好吃的，但是要我说不然，嘉兴人自己家包的粽子才最好吃，手工制作，远比机器流水线生产的美味，而且其中蕴含的爱意与乡情是外面卖的粽子比不了的 。其中我吃到过的最好吃的粽子就是我奶奶亲手包的大肉粽，之后无论吃过多少粽子，都比不上奶奶做的粽子的美味，一方面可能是因为吃惯了奶奶的口味，另一方面就是奶奶包粽子的手艺真的超棒 ， 各种工序一丝不苟，这才是成就一锅好粽子的关键 。
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最好吃的粽子里面的米是啥样的？奶奶包粽子 ， 配料糯米一定是提前一天浸泡洗净，然后加酱油 ， 生抽提鲜，老抽上色，再加鸡精等调味，最重要的秘方是要加烧酒增香 ， 这样煮出来才会香气扑鼻 。然后浸泡一个上午，让米充分吸收味道和颜色，通过时间的洗礼而蜕变 。
最好吃的粽子里面的肉是啥样的？奶奶包粽子，肉一定是她去菜场挑选的最新鲜的半肥半瘦、肥瘦相间的带皮五花肉，而且都是切成大块，毕竟自家做就是料足 。然后加酱油、烧酒调味，比例全靠奶奶多年经验调制，咸淡调控心中自然有数，和米同时浸泡 ， 让肉香和酱油香交融，且不断升华 。
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最好吃的粽子应该怎么包？嘉兴的粽子长得方方正正 ， 比船头粽更长更宽 ， 样子十分好看 。一般挑选干粽叶，浸泡清洗后即可恢复绿色 。包的时候先把2张粽叶叠在一起，注意是背面对背面，由叶蒂1/4处折成一直角状 ， 取约2匙米铺在叶子漏斗内 ， 把腌制过的肉块放其中，再用糯米盖满肉块，托叶子的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好 。粽身由托叶的手全部握住 ， 另一手将盖叶部分捏合折下；用线将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身，这样一只粽子就包好了 。还是很有技巧性的，想要包的美观需要反复练习 。
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最好吃的粽子应该怎么煮？一定要农家土灶台，一大锅一起炖煮，时间一定要长，先大火煮开，然后中小火慢煮，起码3-4个小时，然后再焖煮1个小时左右，让糯米充分熟透，防止夹生 ， 也可以让肉香和米香充分交融 。
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最好吃的粽子到底是啥味？不同于五芳斋的粽子，自家做的粽子更加紧实，糯米入味泛着油光 ， 香气十足，里面的肉馅肥肉部分已经化为了油脂，入口即化，油润丰盈，一点也不会油腻 。瘦肉因为腌制过，有着红烧肉般的口感，有增加了米香和粽叶香，软糯而不干柴 。一口下去，米香混杂着肉香 。互相交融 ， 口感丰富有层次，香气十足 。我一般能连吃两个，吃再多就怕消化不良了 。
以上就是我认为的最好吃的粽子的样子，希望能解答你的疑惑 。
我是千千，一个想要成为美食达人的美食爱好者，正在不断努力着 。
创作不易，希望大家喜欢，多多关注点赞留言互动～
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