猪血如何去掉血腥味 猪血买回来要放水里吗( 三 )


上面四种方法看上去比较复杂,但其实非常简单,只需要你细心点就能分辨出真、假猪血 。
最后:
任何事情存在,肯定会有其存在的道理,菜市场卖的猪血之所以会一直要放在水里泡着,就是因为要防止他变质 , 同时也是为了美观 。因为这两种情况都会影响肉铺老板的收入 。所以用水泡着猪血一个是为了让自己利益最大化,一个是正常的生活常识 。

【猪血如何去掉血腥味 猪血买回来要放水里吗】菜市场卖的猪血一般都是放在清水里泡着,其道理很简单,放在水里可以隔绝空气氧化,降低温度,防止变质 。另外如猪血块水分蒸发,口感也变差了,所以要放在清洁凉水泡着 。