您好,我是诗诗文文妈妈 , 很荣幸能回答您的问题 。
【牛排在家怎么做好吃又简单 自己在家可以做牛排吗】关于在家能做牛排吗?我的回答是肯定的 。在外面吃牛排可以享受到特殊的服务和专业的牛排烹饪技术 。但是在家里自己做牛排和自己的家人一起享用您亲手制做的牛排,桌上再摆上一束花 , 倒上两杯红酒,点上两根红蜡烛,太浪漫了 。别有一番情调 。
牛排的营养非常丰富,牛排也可以也可以称为红肉 。牛排含有丰富的蛋白质,脂肪维生素B,铁,磷,钙等成分 。氨基酸的组成呢,比猪肉更接近人体需要,可以预防贫血,可以提高人体抵抗力 。
牛排的选材,牛排的名称种类也很多,牛排的名称种类,其实就是从牛身上不同部位切下来的肉,就有了不同的名字,如菲力牛排,西冷牛排,眼肉牛排等每个部位的不同,牛排的口感也不尽相同 。我们今天就来选用菲力牛排,因为菲力牛排是牛运动时不怎么用到地方,所以这里的肉十分的嫩!
1、制作牛排需要的主要食材有:菲力牛排两块,黄油10克,,盐2克,黑胡椒2克 。苹果一个,红柿子椒一个,西兰花几小个 。牛排酱需要的主要食材有韩式辣椒酱15克,泰式甜辣酱50克,酱油20克 , 米醋6克,芝麻油5克,黄糖20克 。
2、先将牛排清洗干净,用厨房用纸擦掉牛排身上多余的水分 。接下来进行腌制将两面撒上少量的盐 , 胡椒粉腌制十分钟备用!接下来处理配菜,西兰花洗净沥干水分备用,红柿子椒切成块状备用 。苹果去皮去核切成后的一厘米厚片状备用 。
3、首先先来制作酱汁 , 将韩式辣椒酱 , 泰式甜辣酱,酱油,米醋,芝麻油,黄糖一起倒到锅中小火混合熬制开即可备用 。
4、锅里加入清水 , 加入少量的盐烧开下入西兰花,煮熟焯出沥干水分备用 。锅烧热倒入少量的油将苹果放入煎至两面变色,即可盛出备用 。锅烧热倒入少量的油,红柿子椒也放入锅中煎稍软即可盛出备用 。接下来剪牛排,干净的锅放入黄油 , 黄油软化热后,放入腌制好的菲力牛排,煎至七成熟即可出锅 。(熟的程度根据个人的喜好来决定也可以煎至全熟,但是不要煎的时间太久了,这样牛排就会发老了 。影响口感 。)
5、接下来装盘,一道美食放入盘中里的颜色,搭配和香气都能决定这份美食带给食用者的食欲与心情 。先放入牛排旁边放上煎好苹果片,两边各放上煎熟红柿子椒和西兰花 。煎好的,牛排上再淋上适量的酱汁 。
营养又诱人的牛排做好了,在倒上两杯红酒点上两根蜡烛 。接下来就可以进行二人世界,享用美好的牛排啦 。希望我的回答能帮到您 。喜欢你一定要试试哦 。
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你好 , 我是美食领域创作者小佩,很荣幸回答你的问题 。
牛排在家可以做的 。
1.市面上卖的有各种品类的速冻牛排,买回来解冻 , 平底锅放入黄油融化,把牛排放进锅里开中大火煎至你想要的熟度就可以,出锅淋上黑胡椒汁 , 配上自己喜欢吃的蔬菜摆一下盘,就可以享受了 。
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