中国传统文化中一直有以形补形的说法 , 核桃长得形状有点跟人脑相像 , 民间也流传着核桃有补脑益智的功效 。
核桃是坚果中最常见的佳品,也是与扁桃、腰果、榛子齐名的世界四大干果之一 。让我们一起来看一看核桃的营养价值如何吧:
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核桃的营养价值100克山核桃仁的营养素含量:
能量618千卡 , 蛋白质8.3克,脂肪64.5克,碳水化合物21.3克,膳食纤维20.2克,维生素A23视黄醇当量 , 胡萝卜素137微克,叶酸69.8微克,维生素E4.75毫克,钙132毫克,铁6毫克 , 镁130毫克,锌7.07毫克 。
从数据可以看出,核桃很多的营养素含量,比如蛋白质、纤维素、胡萝卜素、叶酸、维生素E、钙、铁、锌等都非常高,不愧于高营养食物的称号 。
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核桃的品种核桃的品种主要有两种,一种是山核桃,一种是家核桃;山核桃皮厚坚硬 , 果仁?。壑蹈哂诩液颂?。
核桃的食疗价值核桃在食疗方面 , 味甘、性平、性质温和,微涩 。具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效 。
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食用禁忌脂肪含量高,是坚果类食物的一大特点 。100克核桃仁的脂肪含量高达64.5克,是典型的高能量食物,所以,尽管核桃的营养价值很高,营养既全面又丰富,也不适合每天多吃,多吃会增加总能量的摄入,带来肥胖的风险 。
核桃每天的建议用量控制在25-50克之内 。
【女人每天吃核桃的好处 女人常吃核桃有什么好处】常吃核桃好处多,核桃生吃,可增强记忆,消除疲劳,增强好记性,使大脑功能恢复正常,补脑健脾胃,但要嚼碎了越碎越好 。
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