减肥长期不吃主食的危害 _生活百科

我是赵二喜，是运动营养师也是一名高级厨师，我来回答这个问题。
很多人一减肥就不吃主食了，或者少吃主食，认为碳水摄入是长胖的罪魁祸首，这种认知很偏颇。
我们先来认识一下主食是什么？
主食的主要来源有3种：
1、谷类；包括大米白面，及各种粗粮（燕麦、黑米、高粱、糙米等等）；
2、杂豆类；除黄豆和大豆之外的豆类（红豆、绿豆、黑豆、豌豆等等）；
3、薯类；红薯、白薯、土豆、紫薯、山药、南瓜等等。
主食是碳水化合物的主要来源，碳水化合物在人体中占有非常重要的作用，为人体提供主要的能量来源，占人体能量比例的60~70%左右，参与人体机能的代谢与合成。
如果减肥时碳水摄入不足，将导致肌肉出现疲乏而无动力。不仅如此，如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。
如果想减肥，需要饮食均衡，最低摄入量不能小于基础代谢。下在是我一日三餐减脂餐，供大家参考。
早餐：番茄鱼丸荞麦面，热量360千卡，三大营养素均衡。

文章插图
午餐：燕麦米饭160克+丝瓜炒毛豆+彩椒鸡胸肉，热量约500千卡，三大营养素均衡。

文章插图
晚餐：杂粮粥250克+苹果100克+白菜虾仁鸡蛋，热量320千卡，三大营养素均衡。

文章插图
全天的热量摄入在1200千卡左右，碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量均衡，正好满足了我本人的基础代谢需求。然后再通过活动消耗热量，自然就瘦下来了。
以上食谱的具体份量和做法我头条都有更新过，点击我的头像关注后，就可以查看具体的做法了，另外，还有近200个减脂食谱可以参考哦~~

文章插图
玮玮不赞成这种做法！
主食的作用不仅为人体提供热量，也提供蛋白质，毕竟我们不能仅靠肉蛋奶来获取蛋白，这样会导致脂肪、胆固醇摄入超标！此外，不吃主食会引发血糖水平降低，影响生活质量、工作效率，甚至会让人情绪出现异常！而年轻女孩子过分节食，会导致肌肉蛋白分解、基础代谢下降，甚至导致月经稀发、甚至闭经，严重影响女性生殖健康——不值得提倡！
那么，该如何健康减肥？

文章插图
玮玮建议：

主食需要减少，但绝非断绝！

正确的做法是，将主食减少1/3,这样既能控制总热量摄入，又能防止能量过低引发健康危机。同时搭配血糖指数较低的粗杂粮，能够延缓主食中糖分的释放，减少人体脂肪的合成，并延缓饥饿感发生。

文章插图

保证蛋白质摄入！

选择低脂肉类，如瘦肉、海产品、去皮鸡肉等，每天不少于75克；并保证奶类、豆制品摄入，防止肌肉分解，引发激素分泌异常。

文章插图

适度锻炼，塑造健美体型！

光靠饿，不运动的减肥方法是非常不可取的！增加运动，有氧结合抗阻力训练，可以促进脂肪减少、肌肉合成，这样的体型不仅健美、而且健康！