美食探店怎么做白雁落沙滩是什么菜 _生活百科

有什么有趣的菜名？很髙兴来回答这个问题。中华烹饪博大精深，各大菜系各有风味和特点，其中有很多菜名都有它的典故，也有民间通俗的菜名。这里就来说说一些有趣的菜名。
1 ，夫妻肺片，这道菜是川菜中有名的凉菜，是用牛肉片，牛肚片，牛头皮片，凉拌面成的，其中并没有肺片，其原因是这两夫妻很穷，没钱做生意就去捡来回民扔掉的牛身上废料，洗干净后煮好切片，凉拌成夫妻废片，后来生意好了觉得“废”子不好听，改为“肺”成为今天的夫妻肺片。
2 ，一不怕死二不怕苦，其实这道菜也叫苦瓜烧肥肠，苦是指苦瓜，死“屎”是指肥肠，是一种民间诙谐幽默叫法！
3 ，悄悄话，这道菜也是民间的诙谐叫法，其实这道菜就是卤猎耳拼卤猪嘴。
4，走在乡间的小路上，一盘卤猪蹄配上青菜，生动直观！
5，上清宫的路，其真实菜名是烧鸭血，成菜装盘后，就象上清宫的石板路一样，层层叠叠的。
6，夫妻鱼，记得有次在外地吃饭，点菜时见菜谱上写着“夫妻鱼”好奇就点了一份，做好一看，其实就是清蒸母鱼和公鱼，套路太深！
7，黑白两道，这是一道东北菜，黑木耳炒大白菜，两种食材颜色黑白分明，当地人俗称“黑白两道” 。
8，蚂蚁上树，这是一道川菜，厨师没炒好就叫肉末炒粉丝，炒好了且肉末粘在粉丝上就叫“蚂蚁上树” 。
中国菜有典故的菜名和民间民俗故事的有趣菜名太多，也是一种民间民俗文化。
欢迎大家分享你知道的有趣菜名！
谢谢！

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