每天一碗鸡蛋水有什么好处每天喝开水冲鸡蛋好吗 _生活百科

冲鸡蛋水每天喝好吗？谈论这个话题，很多人想听的是这种冲鸡蛋水的方法是否可以治疗某些疾病的偏方，这方面张大夫不多谈。我只想从两个方面给大家说，一方面吃鸡蛋对于胆固醇有多大影响，另外一方面冲鸡蛋是否健康。大家一定看完这篇文章，对您肯定有所帮助。

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第一，如果是您每天冲1-2鸡蛋吃，这一天就不再吃其他的鸡蛋了，应该说胆固醇的摄入就比较合适了。如果吃2个以上的鸡蛋，胆固醇的摄入量就稍微多一点了，普通人可能影响并不大，但是心脑血管疾病的高危人群要特别注意，尽量控制在两个以内，别多了。因为心脑血管疾病患者及高危人群，应该说特别应该注意控制低密度脂蛋白的水平，鸡蛋吃多了，可能让低密度脂蛋白更加不容易控制，所以大家要注意吃的时候别吃太多，尽量控制在2个鸡蛋以内，这样对于低密度脂蛋白的影响相对较小。

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【每天一碗鸡蛋水有什么好处每天喝开水冲鸡蛋好吗】

但是冲鸡蛋吃、喝的这个方式并不值得推荐。因为鸡蛋是可以传播一种叫做沙门氏菌的，而沙门氏菌作为一种可以引起感染的相对比较常见的细菌，想要灭活它，一般需要100℃蒸煮8分钟以上。而如果您使用开水冲鸡蛋，这时候无法有效灭活沙门氏杆菌，用老百姓的话说属于没有熟透的烹饪方式，最终可能导致细菌，尤其是沙门氏杆菌的传播，最终导致疾病发生。比如说胃肠炎，甚至更加严重的疾病。
以上就是张大夫对于冲鸡蛋吃这种方式的一点个人看法，分为两个知识点讲给大家，希望对大家有所帮助。

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鸡蛋可以为沙门氏菌和葡萄球菌污染，人吃了带有致病性细菌的鸡蛋可能发生沙门氏菌胃肠炎或金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。
利用开水冲开还是不足够杀除一些病菌，而且生鸡蛋的蛋黄细菌最多，建议老人小孩或者体弱的人尽量少吃吧。

每天一碗鸡蛋水有什么好处 每天喝开水冲鸡蛋好吗

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