内蒙古草原上的美食 _生活百科

感谢邀请！
如果让我来回答的话，那么当然是好吃了，毕竟我就是内蒙人，所以对于我们来说，手把肉那绝对是一道美食，毕竟是一方水土养育一方人，常年生活在内蒙古草原，所以对自己家乡的美食还是非常喜欢的。

文章插图

但我们口中的美食，并不是所有人都会喜欢，手把肉，毕竟属于是一种非常原生态的食物，不经任何调料调味，只用清水炖制而成，在食用的时候，只需蘸上盐或者是韭菜花即可，所以有很多内地来的朋友们很不习惯这种口味，毕竟羊肉本身还是带有一定的膻味儿的，我们蒙古的羊肉非常好吃，膻也不是那么大，如果你来内蒙古草原做客的话，不妨可以品尝一下我们的特色手把肉，也许你还会喜欢上手把肉，这都是有可能。

文章插图

【内蒙古草原上的美食】其实我们出门旅游，尽可量多的去品尝当地的特色美食，哪怕这些地方美食不是你喜欢的口味，但是我们也可以去品尝一下，这样也可以丰富我们的阅历，增加我们对美食的理解程度，好吃的美食不是听别人说的，而是用自己的味蕾去感受的，只有自己亲身感受到了，才是最真实的。所以，想知道手把肉到底好吃不好吃？那么就欢迎您到内蒙古草原来做客，亲自品尝一下美味的手把肉吧。

文章插图

我是明泽美食感谢大家阅读本文如有不足之处请在下面留言哈
还行，这和个人的口味分不开，各地对羊肉的烹饪方法不同，味道也不一样。就拿右玉的盐煎羊肉来说是我的最爱。其实内蒙的手把羊肉和右玉的盐煎羊肉做法差不多，一、切的块大小不一样，手把的块大，盐煎块很小;二、手把肉熟了，锅里汤还挺多，吃一块捞一块。盐煎肉熬完汤放入葱段爆香出锅;三、两种方法都是整个羊肉，手把羊肉在汤锅放适量盐，炖熟为止。土种右玉羊是大尾巴，先把尾巴切碎，放锅里，炒出羊油，油杂变微黄捞出，再放入羊肉翻炒，这样做会锁住羊肉的水份，入水、入盐炖熟且无汤;四、手把羊肉从汤中捞出，放盘里，人手一把小刀，用小刀割着吃。盐煎羊肉放盆里，是小块是用筷子挟着吃。晋、陕、蒙以肥酒大肉为敖，尽显出粗野、豪放的特色。