鸡肉用什么腌制比较嫩鸡肉怎么做好吃又嫩 _生活百科

鸡肉是我家最近这段时间最喜欢吃的一种肉，因为价格比较便宜，吃起来口感很鲜嫩，而且鸡肉的做法有很多，每天的做法都可以不一样，吃多了还不腻。

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鸡肉怎么做嫩滑爽口？鸡肉的做法太多了，可以做成辣子鸡，鸡公煲黄焖鸡，炖鸡，大盘鸡，等等，每一种鸡肉的做法味道都不同，如果要说，鸡肉怎么做才会嫩滑爽口，今天就给大家分享一鸡肉的做法，叫做粉条蒸鸡腿，按照这个做法做出来。鸡肉特别鲜嫩美味，嫩滑爽口，关键是做法还简单，家里的老人孩子都很爱吃。这个做法不需要炒，不需要炖，只需要上锅蒸一蒸，就能做出嫩滑爽口的鸡肉。做的这款鸡肉里面不仅加入了鸡肉，还用到了粉条，口感超级棒。接下来给大家介绍一下这款鸡肉的具体制作方法。

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粉条蒸鸡腿。【鸡肉用什么腌制比较嫩鸡肉怎么做好吃又嫩】食材：鸡腿两个，粉条适量，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，五香粉，番茄酱，大葱，生姜，辣椒粉。
1 ，鸡腿剁成小块状，加入面粉和淀粉抓拌均匀，冲洗干净，放进锅中，加入水，葱花，生姜，料酒，焯水。

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2，焯完水的鸡肉也要冲洗一下，里面加入两勺生抽，一勺蚝油胡椒粉，一勺料酒，两勺淀粉，一勺辣椒粉，和适量五香粉，生姜丝，葱花，搅拌均匀，盖上保鲜膜，密封腌制50分钟。

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3，粉条放清水中泡了，然后再放进盘子中。
4 ，鸡块腌制好之后摆放在粉条上面，上锅开始蒸大约蒸15~20分钟就差不多了，蒸好之后拿出放在一旁。

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5，一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，一点白糖，半碗清水，搅拌均匀，倒进锅中，熬至浓稠，再浇在鸡肉块上面，撒上葱花就可以了。

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这一款粉条蒸鸡腿就做好了，这样制作出来的鸡肉特别的美味，鲜嫩爽滑，做法比较简单，焯水过后上锅蒸一蒸就能完成。
鸡肉别的做法吃腻了，大家不妨试一试这种做法，不炒不炖上锅蒸一蒸就能出锅。很适合新手来制作，家里的老人都喜欢吃。

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结语。这就是今天我给大家分享的，鸡肉怎么做鲜嫩爽口，按照我这个方法，大家可以去试一下。
其实最爽滑的还是经过特殊腌料喂过的，但是不建议经常食用，相对来说我吃过自己制作最嫩的是猪肉对上鸡肉炖的汤最爽滑。

鸡肉用什么腌制比较嫩 鸡肉怎么做好吃又嫩

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