整个牛头煮法 _生活百科

整头牛一起下锅煮多少时间？哈哈！你会煮吗[what]难到你啦[what]看上去好像是一个无比刁钻的问题，其实很简单。巧妇难做无米之炊，对会做饭的人来说，整头牛一起下锅煮多少时间？真的不是问题！而且用时也不会太久，看看如何煮全牛吧！
一.卤牛头肉
首先牛头我们做一道卤肉吧，一个大牛头需要卤好的时间是1.5小时。
食材：头牛1个；桂皮；八角；香叶；葱；生抽；老抽；白糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；十三香；蒜子；食盐；姜。
制作流程：
1.将牛头清洗干净，浸泡出血沫；
2.放油炒香所有的卤料后，放水，
3.将牛头放入锅内，盖上盖子煮1.5小时
(大火烧开，小火慢炖) 。
4.捞出牛头，切开牛肉装盘。
牛头肉做好了，用时2小时。
在卤牛头的时间里，可以同时完成其他部位的肉品制作。时间不会重叠浪费。
二.红烧牛尾
食材：牛尾1根；香叶；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。
制作流程：
1.洗净牛尾，焯水；
2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛尾肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；
3.装盘即吃。
三.红烧牛脚
食材：牛脚1只；香叶；桂皮；八角；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。
制作流程：
1.洗净牛脚，焯水；
2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛脚肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；
3.装盘即吃。
四.卤牛百叶(用时1小时)
制作流程同上卤牛头肉的制作流程。
五.辣椒牛肉火锅
食材：锅底料1袋；牛肉片；各配菜。
制作流程：
1.做火锅底料；
2.将牛肉切成薄片；
3.将牛肉下入烧开的火锅底料内；
4.下入各种配菜；
5.开吃。
六.红烧红排
食材：牛排1斤；香叶；桂皮；八角；葱；生抽；老抽；糖；味极鲜；干辣椒；胡椒粉；蒜子；姜。
制作流程：
1.洗净牛排，焯水；
2.放油下锅，放糖，将糖炒出色之后，放牛排肉下去炒变色，放入各调料翻炒一下再倒水，煮40分钟；
七.牛杂煲
食材：牛肝；牛肺；牛骨；牛肠等内脏；葱；生抽；老抽；糖；姜；胡椒粉；白萝卜。
制作流程：
【整个牛头煮法】1.将锅里倒水，烧开，放入所有食物焊水10分钟捞出；
2.将捞出的牛杂用清水洗干净
3.煲罐里面放水，放姜，胡椒粉，牛杂；白萝卜。
4.煲40分钟即可。
好啦，全牛宴完美收关。用时2小时。还可以吧？

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哈哈，一看就是吃货一枚。除非你是大草原上的，自己家里搞养殖，一般人没有这个吃法。但是我还是会告诉你方法。吃整头牛呢首先你要有一个超级大的大铁锅，过水放上乱七八糟的香料小火先炖5个小时吧！真有吃整头牛的时候让我们看看是啥场面。