腊鹅怎么做好吃法大全怎么样做腊鹅 _生活百科

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鹅肉全国大部分地区都有食用，由于其杂食性的生活习性，让其富含各种人体所需氨基酸，而且所含氨基酸组成十分接近人体所需氨基酸的组成比例；从营养价值来看鹅肉蛋白属于人体所需的优质蛋白；鹅肉脂肪含量极低，不饱和脂肪酸含量高，亚麻酸含量也远超其他肉类，可长期食用。
题主所问，整只的腊鹅如何烹饪才好吃，所以今天我们来看看如何烹饪腊鹅才好吃。

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红焖腊鹅材料：1、腊鹅切块焯水350克
2、山药150克
3、食用
4、盐
5、料酒
6、冰糖
7、十三香（五香粉）
8、八角、桂皮、花椒等
9、生抽
10、老抽
11、其他
烹饪步骤：1、炒糖色，将锅内填入适量食用油，放入冰糖炒糖色，待冰糖炒至微黄即可

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2、冰糖炒制微黄放入葱段、姜片、腊鹅块，并倒入生抽、老抽翻炒

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3、放入八角、桂皮、烹入料酒与其他调味品翻炒

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4、填入清水炖煮

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5、开锅后转小火慢炖40分钟左右，收汁即可出锅

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好啦美味出锅，狂吃狂吃！
题外话吃鹅肉有什么禁忌？
1、鹅肉与茄子不可同食，伤害肾脏。

2、鹅肉与柿子不可同食，严重危害生命。
3、鹅肉与鸭梨不可同食，消化不良。
4、鹅肉与鸡蛋不可同食，消化不良。
5、鹅肉与香榧不可同食，容易患断节风。
6、高血压、高血脂类病人。
一、洗净；入笼蒸至软熟；取出晾冷；砍成条块食用。
【腊鹅怎么做好吃法大全怎么样做腊鹅】二、制净；砍成小块；烧沸、加盖、微火慢炖食用。辅料可加水发笋子、干豇豆、雪豆、海带、萝卜等。

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