长沙臭豆腐什么味道长沙臭豆腐味道怎么样 _生活百科

臭豆腐是垃圾食品里我最喜欢的一种，太平街附近有一个很受我推崇的臭豆腐小摊，卖臭豆腐的是一对父子，他们的辣酱特别好吃，特别过瘾。以前每次逛街到那里都会吃，有时还要排队。燃鹅，最后一次，有天下午我很欢乐的吃完了两份臭豆腐之后。偶然发现那个炸臭豆腐的大叔正在抠脚，没错真的是在抠脚丫子，之后他还拿了抠脚的手把没炸的豆腐弄进油锅里。没带手套噢。哎哟。我去。恶心死我了。我不会吃到脚气吧。虽然好多天过去，本人仍一直在恶心中，再也不去了。长沙臭豆腐虽然好吃，但很多摊点卫生状况堪忧，不然，就算再好吃，很多人也会望而却步吧。
【长沙臭豆腐什么味道长沙臭豆腐味道怎么样】长沙小吃里名头叫得最响的当是臭豆腐了。小街小巷店铺林立，最有名气的当属坡子街的火宫殿了。据说与当年伟人随口说的一句话有关， “火宫殿的臭豆腐还是好的嘛！”由此广而告之，天下人皆知。

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臭豆腐是地道的江湖小吃，没办法端上豪华餐桌的，那气味更是霸道无比，初遇此菜者无不皱眉掩鼻，再看戳开的臭豆腐，表面漆黑内里惨白，肥肠虽色泽滑润，但形状猥琐，泡在暗红油汁里，怎么看都是下里巴人的货色，待夹起一块，屏住气息强塞进嘴里，竟是峰回路转，鲜美地令人吃惊。许多外地人来到长沙，行李没放好，就奔臭豆腐而去，吃过犹念念不忘，人曰：臭豆腐不臭和女人不姣，是人生中不完美的两大极致。姣者，据《左传·襄公九年》中：“弃位而姣，不可谓贞。”姣为骚之别名。至于“臭豆腐不臭”当无异义，走遍天下，臭豆腐的商业口号都是相同一句：“不臭不要钱！”都是标榜自己真的很臭。但奇怪的是，吃臭豆腐的却异口同声地说：“这臭豆腐好香！”没有说真臭的。来到了长沙，如果不坐坐火宫殿尝尝臭豆腐，总好像是白来湖南一趟。在外地人眼里，火宫殿、臭豆腐大概是与岳麓书院、桔子州头一样都是湖南意蕴的某种象征符号吧。

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只火宫殿到底不如里巷街头的小吃摊亲切，也没小吃摊来得随心随意。不用呼朋邀友，也无半点刻意，想吃了来一碗，反正小摊子夹缝拐弯处星罗其布。地方偏，不怕，招牌是十里飘香的臭味，好臭豆腐可也不怕巷子深。
这些小吃摊多是父子档、夫妻摊。男人专注于油锅，拿双长筷翻翻捡捡，女人笑咪咪招呼，利索地舀汤搁配料，收钱找钱。俩人很少搭话，却配合得几近天衣无缝。这种心领神会，怕不是短时间能有的契合吧？不免让人想起“相濡以沫、举案齐眉、天长地久”之类温暖的词语。当然这些与动不动就指天发誓要海枯石烂的男女们说了也白说，他们暂时不懂。
冬日里在坚硬冰冷的高楼夹巷里，看俩夫妻忙忙碌碌如一幅家常画，总不免停了脚步。望望他们，都叫人踏实安稳。吃一碗臭豆腐，更是热乎乎到心底。

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从小吃到大，超级喜欢

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