土鸡不“土”,是城里人现在不开车去农村买土鸡的主要原因!不去,怎么卖得动呀……
去年,我到花溪谷去,推开外婆家的柴门,“哦哟哟,好香啊”!一阵久违的肉香弥漫小院!外公忙放下侍弄的花草来给我提包,“你外婆说大孙子今天要来 , 昨晚把大母鸡宰啦,砂罐煨了一夜,都炖脱骨啦”!怪不得这么香!这才是正宗散养土鸡的味道,而山后边老舅园子里饲养的“正宗山乡土鸡”就没有这奇香!
真正的土鸡是农村里的老品种,它纯粮食喂食,散养于荒坡草地间,啄食虫子泥沙调味 , 其肉质紧实,纤维细,鲜美,听说国内最初的原版鸡精 , 其中的鸡肉都来自土鸡(现在鬼知道用啥子)!
“斤鸡斗米”讲得是土鸡生长期长,饲养成本高,成熟要8个月以上(那像肉鸡50多天就上桌啦) , 且土鸡个头?。ū炔簧显咏患Χ?、9斤),若用老法饲养土鸡,经济价值不高!
【超市的土鸡蛋是不是真正的土鸡蛋 超市卖的土鸡是不是真的】现在农村人都长知识啦 , 除了自家食用,外卖的都养新品种“土鸡”(那是农学院教授们杂交培育出来的)!此种鸡分为大体型和小体型,形色和原老土鸡差不多,但共同点是生长期短,出肉率高,饲料和谷物混和喂食 , 且圈养,为防?。ㄑ枚啵?饲料里加药是免不了的 , 我老舅就是那样干的,还上什么足环,弄什么二维码呀,标签什么“正宗山乡土鸡”呀……城里人哪里分得清?花高价往往买x货![大笑][大笑][大笑]
这种土鸡经济价值高,但肉比较松,味比较柴,跟农家养着自己吃(养得很少)的相去太远!你开车去乡下买的“土鸡”跟城里卖的一路货色,谁还劳神费力去乡下买?只有像我这样懂内情的江湖老鬼才买得到真正的土鸡!
魚龙混杂,即使大爷大妈们把自养的真资格土鸡弄去卖,人家也半信半疑!“土鸡”多啦,怎么卖得动?
土鸡都是自己吃 。哪有卖的 。能卖的不是真土鸡 。
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